Главная Рецепты (страница 2)

Рецепты

Здесь представлены рецепты приготовления барбекю, гриля, шашлыка и множество других, которые готовятся на открытом воздухе во время отдыха.

Рецепт копчения минтая в домашних условиях

Такая привычная рыба, как минтай, при копчении превращается во вкуснейший деликатес, который к тому же весьма просто приготовить самостоятельно с помощью коптильни. В продаже есть множество моделей, некоторые из них позволяют осуществлять такой проблематичный процесс даже на кухне обычной городской многоэтажки. В этой статье вы узнаете, как подготовить рыбу, несколько рецептов копчения и полезные свойства минтая. Если вы хотите питаться …


Стейк Côte de boeuf (Кот де бёф) со шкварками

Стейк Кот де бёф

Говяжьи ребра с восхитительными жировыми прожилками и жирком по краю — кот де бёф со шкварками. Подаются прямо с косточками и с хрустящей корочкой. Это блюдо всегда актуально для яркой встречи гостей, подходящее к любому празднику. Продолжительность приготовления: 20 минут.Продолжительность запекания: 20–35 минут.Выход порций: 2 персоны. ИНГРЕДИЕНТЫ: 850 г говяжьих ребер (кот де бёф), одним куском.Оливковое масло.3–4 зубчика чеснока.3 веточки …


Как приготовить говяжий стейк на гриле: американский рецепт с фото

Говяжий стейк на гриле – дорогое удовольствие, ведь для него понадобятся премиальные части говядины – риб-стейк и рибай. Они обладают достаточной сочностью, которую в народе называют «мраморностью». Если же Вы рассчитываете на более скромный бюджет и берете для этой цели сирлоин, фланк-стейк, рамп кэп, флэп мит, то маринуйте эти части перед приготовлением (вот как это можно сделать). Мой же рецепт …


Говяжья рубленая вырезка: 4 простых рецепта на Новый год

Не тратьте последние часы этого года на возню у плиты. Лучше проведите это время с родными и близкими, вспоминая лучшие моменты 2018 года. Предлагаем вам идеи новогоднего меню, в котором рубленая говяжья вырезка будет звездой праздничного стола. Время приготовления мясных блюд будет минимальным, а вырезка раскроется с новой стороны. Подача блюд удивит и разбудит аппетит гостей! Рубленая говяжья вырезка Тендерлойн: …


Кебаб из говядины с зеленью и тимьяном

Сформировать кебаб.

Кебаб (в переводе с персидского — «жареное мясо») — блюдо восточной кухни (Центральная Азия, Закавказье, Ближний Восток). Особенность кебаба в том, что говяжье мясо остается очень сочным благодаря добавлению в фарш большого количества лука,иногда — ледяной воды. Лимонный сок сделает мясо мягким. Большое количество зелени усилит вкус. Подавать кебаб рекомендуется с маринованным луком, лавашом и красным вином. Время приготовления:40 мин …


Мариад для овощей на мангале или гриле

На открытом огне можно готовить не только мясо, рыбу и птицу, отличное блюдо можно приготовить из овощей. В отличии от запеченных в духовке, они приообретут неповторимый копченный аромат и вкус. Поэтому если вы планируете пикник с шашлыками смело приглашайте людей которые не любят мясо, они будут ввосторг! Рассмотрим марианд для овощей. Еще с первобытных времен пища приготовленная на огне, в …


Бефстроганов из говядины: классический рецепт с фото (простая пошаговая инструкция)

Классический Бефстроганов из говядины – это мясо с луком в сметанном соусе, жаренное на сковороде и тушеное с подливой. В кафе и ресторанах это блюдо не из дешевых, хотя готовится очень просто и быстро в домашних условиях. Как вкусно приготовить Бефстроганов? Главное – знать правильный рецепт. Итак, нам понадобятся: Какая часть говядины годится для нашего блюда? Я предпочитаю брать филейную …


Шашлык из баранины с пикантным маринадом

Лучший шашлык из баранины получается при использовании корейки или окорока туши. Также хорошо подойдет для шашлыка мясо на ребрышках. При этом если мясо выбрано правильно, а сам барашек молодой и свежий, то его можно долго не мариновать. Достаточно пересыпать луком, солью и специями буквально за 2 часа перед отправкой на уголь. Но если вам не очень нравится специфический запах этого …


Что приготовить на мангале кроме шашлыка: 7 вкусных рецептов !

От традиционного мяса на мангале до вкусных овощей в пакетах из фольги и необычных десертов — мы предлагаем вам лучшие рецепты, что можно приготовить на мангале кроме шашлыка. Выходите на улицу и готовьте новые необычные блюда на мангале 1. Свиные ребрышки на мангале. Острый перец и свежие персики добавляют аромат жареным ребрышкам. Идеальное блюдо для мангала – свиные ребрышки с …


123...8Страница 2 из 8

Новое