Главная Своими руками (страница 2)

Своими руками

Своими руками

Как сделать или построить  своими руками. Материалы, схемы, фотографии и рисунки для умельцев способных воплотить в жизнь свою мечту, при этом не тратя много денег. Мы постарались для вас собрать все материалы и снабдить инструкциями. Будем рассматривать все аспекты с которыми вы сталкиваетесь при строительстве из кирпича, метала, подручных средств.

barbecue – по русский можно перевести как копчение. Сама технология приготовления подразумевает те же принципы, что и наше горячее копчение, но и имеет свои отличия.

Мангал – получил свое название от медной чашки используемой жителями Ближнего востока, для разогревания пиши. На Востоке мангалом считают переносную жаровню.

Коптильня – специальное оборудование или помещение, для приготовления продуктов на дыму(копчения). Бывают холодного копчения и горячего. Отчасти Барбекю тоже можно отнести к коптильне.

Почему своими руками?

То что сделано в ручную, всегда обладает определенной магией и теплотой. Вещь сделанная собственноручно очень дорога мастеру, это раритет, существующий в единственном экземпляре, это предмет, который всегда является напоминанием о мастере.

Дайте гостям возможность самим пожарить на гриле

Гриль JAG 8

Гостям понравится самостоятельно жарить на гриле – JAG Grile Eight Попробуем рассмотреть первопричины появления конструкции, в которой, гостям предлагается возможность пожарить на гриле самостоятельно. Приглашая гостей на пикник, чтобы пожарить на гриле, или шашлыки, не всегда получается угодить всем. Кто-то из них, будет недоволен, что мясо не прожарено, кто-то, наоборот что пережарено; предпочтения одних куски с “жирком”, а других наоборот, …


Разборная портативная коптильня из листового металла

Разборная коптильня

Компактная коптильня из листового метала для рыбаков и туристов Коптильня для горячего копчения. Эта коптильня из листового металла изготовлена из листовой жаропрочной стали толщиной 1-1,2 мм и стальной проволоки. В разобранном положении ее размеры — 6x30x50 см. Донышко — самая сложная деталь. Оно сделано из стального листа размером 360×500 мм; углы присоединяют, как показано на рисунке. Три ребра жёсткости предохраняют …


Коптильни из ведра для рыбы и мяса

Коптильня из ведра для мяса и рыбы первый вариант

Чтобы обезопасить себя и своё здоровье, прежде чем приступить к изготовлению коптильни из ведра для рыбы и мяса, следует немного прочитать про процесс и технологии копчения. Копчение – термическая обработка, придающая продуктам специфический аромат и консервирующее действие. При копчении продукты обрабатываются дымом, который является антисептиком, уничтожающим бактерии. При этом продукт теряет часть влаги, а соль, содержащаяся в маринаде, выступает в …


Шприцевание мяса: основные правила и рецепты

Шприцевание мяса

Шприцевание мяса специальным инъектором (шприцем) – залог нежности и сочности блюда. В отличие от традиционного маринования, этот метод позволяет пропитать раствором глубокие слои, которые приобретают совершенно иной вкус и запах. Вы не узнаете свои привычные шедевры, дополнив их такой обработкой. Лично я всегда использую шприцевание для копчения и запекания. Секреты успеха Добиться превосходного результата при мариновании поможет Вам инъектор для …


Инфографика вертикальная коптильня из бочки

инфографика коптильня из бочки

Вертикальная коптильня из бочки Она проще в изготовлении, чем горизонтальная. Вертикальная коптильня из бочки собирается практически “на коленке” за несколько часов, при этом используется минимальное количество материалов. Ниже статьи представлена инфографика на английском языке. Вертикальная коптильня из бочки, требуемые материалы и инструменты:   Пошаговое руководство: Обжиг бочки и удаление краски Используя пропановую горелку обожгите наружную краску с бочки (не допускайте сильного …


Гриль-барбекю из кирпича

Стальные изделия для барбекю из кирпича

Постройте своё универсальное гриль-барбекю из кирпича, на котором сможете готовить гриль, шашлык, коптить мясо. С нашей пошаговой инструкцией вы сможете построить барбекю самостоятельно. В этой печи предусмотрено всё для приятного время провождения на открытом воздухе, в кругу друзей и близких. Гриль-барбекю из кирпича своими руками чертежи и фото пошаговая инструкция Шаг 1: Подготовка основания и фундамента Фундамент барбекю представляет из …


Коптильня из бочки своими руками пошаговая инструкция

Внешний вид коптильни из бочки

Как сделать коптильню из бочки 200 литров своими руками Самый дешёвый и быстро выполнимый вариант барбекю – самодельная коптильня из бочки. Потратив немного времени, вы сможете сделать гриль-барбекю из бочки 200 литров. Гриль-барбекю подразумевает: копчение и обжарка на решётки мяса, птицы, рыбы, сосисок, овощей. Даже у вас будет возможность делать шашлык! Мы подготовили для вас подробную инструкция как сделать коптильню …


Барбекю своими руками пошаговая инструкция

зачистка вертикального барбекю

Как сделать барбекю своими руками Вы решили сделать барбекю своими руками, прежде чем перейти к инструкции, рассмотрим определение – что же такое барбекю. Приготовление классического барбекю (настоящего) требуется более жёсткие и жирные куски мяса, такие как свиная лопатка, шея или передняя часть грудинки говядины, либо свинины. В течении 4-6 часов жирное мясо коптится в барбекю при температуре 90-100 градусов, в результате чего, …


12Страница 2 из 2

Новое