Главная Своими руками (страница 2)

Своими руками

Своими руками

Как сделать или построить  своими руками. Материалы, схемы, фотографии и рисунки для умельцев способных воплотить в жизнь свою мечту, при этом не тратя много денег. Мы постарались для вас собрать все материалы и снабдить инструкциями. Будем рассматривать все аспекты с которыми вы сталкиваетесь при строительстве из кирпича, метала, подручных средств.

barbecue – по русский можно перевести как копчение. Сама технология приготовления подразумевает те же принципы, что и наше горячее копчение, но и имеет свои отличия.

Мангал – получил свое название от медной чашки используемой жителями Ближнего востока, для разогревания пиши. На Востоке мангалом считают переносную жаровню.

Коптильня – специальное оборудование или помещение, для приготовления продуктов на дыму(копчения). Бывают холодного копчения и горячего. Отчасти Барбекю тоже можно отнести к коптильне.

Почему своими руками?

То что сделано в ручную, всегда обладает определенной магией и теплотой. Вещь сделанная собственноручно очень дорога мастеру, это раритет, существующий в единственном экземпляре, это предмет, который всегда является напоминанием о мастере.

Шприцевание маринада в мясо

Шприцевание мяса

Шприцевание маринада в мясо (инъекция) специальным инъектором (шприцем), делает его нежнее и сочнее в несколько раз. Когда вы замачиваете мясо в маринаде, мясо поглощает поверхностью лишь небольшую часть. Маринад проникает в мясо только на несколько миллиметров, внутри мясо остаётся сырым и необработанным. Чтобы мясо было мягким и сочным нужно добиться того, чтобы маринад глубоко проник во внутрь. Добиться превосходного результата при мариновании …


Инфографика вертикальная коптильня из бочки

инфографика коптильня из бочки

Вертикальная коптильня из бочки Она проще в изготовлении, чем горизонтальная. Вертикальная коптильня из бочки собирается практически “на коленке” за несколько часов, при этом используется минимальное количество материалов. Ниже статьи представлена инфографика на английском языке. Вертикальная коптильня из бочки, требуемые материалы и инструменты:   Пошаговое руководство: Обжиг бочки и удаление краски Используя пропановую горелку обожгите наружную краску с бочки (не допускайте сильного …


Гриль-барбекю из кирпича

Стальные изделия для барбекю из кирпича

Постройте своё универсальное гриль-барбекю из кирпича, на котором сможете готовить гриль, шашлык, коптить мясо. С нашей пошаговой инструкцией вы сможете построить барбекю самостоятельно. В этой печи предусмотрено всё для приятного время провождения на открытом воздухе, в кругу друзей и близких. Гриль-барбекю из кирпича своими руками чертежи и фото пошаговая инструкция Шаг 1: Подготовка основания и фундамента Фундамент барбекю представляет из …


Коптильня из бочки своими руками пошаговая инструкция

Внешний вид коптильни из бочки

Как сделать коптильню из бочки 200 литров своими руками Самый дешёвый и быстро выполнимый вариант барбекю – самодельная коптильня из бочки. Потратив немного времени, вы сможете сделать гриль-барбекю из бочки 200 литров. Гриль-барбекю подразумевает: копчение и обжарка на решётки мяса, птицы, рыбы, сосисок, овощей. Даже у вас будет возможность делать шашлык! Мы подготовили для вас подробную инструкция как сделать коптильню …


Барбекю своими руками пошаговая инструкция

зачистка вертикального барбекю

Как сделать барбекю своими руками Вы решили сделать барбекю своими руками, прежде чем перейти к инструкции, рассмотрим определение – что же такое барбекю. Приготовление классического барбекю (настоящего) требуется более жёсткие и жирные куски мяса, такие как свиная лопатка, шея или передняя часть грудинки говядины, либо свинины. В течении 4-6 часов жирное мясо коптится в барбекю при температуре 90-100 градусов, в результате чего, …


12Страница 2 из 2

Новое

Здоровые копченые продукты

Здоровые копчения

Копчения выглядят аппетитно внешне и обладают манящим ароматом. Эти вкусовые пристрастия, на подсознательном уровне …