Соус для шашлыка в домашних условиях: Топ-5 рецептов (пошагово с фото)

Соусы к шашлыку сделают это прекрасное блюдо (приготовленное по правильному рецепту) еще лучше. Кроме того, в домашнем продукте можно быть уверенным на сто процентов, в таком соусе точно не будет красителей и консервантов, в отличие от кетчупа или майонеза из магазина. Томатный Ингредиенты: 4 крупных помидора 1 пучок зеленого лука 1 пучок кинзы 1 головка чеснока 1 пакетик приправы хмели-сунели …


Топ-3 рецепта: Шашлык из грудки в духовке (пошаговая инструкция с фото)

куриный шашлык в домашних условиях

Шашлык из куриной грудки – отличный вариант для тех, кто придерживается принципов правильного питания. Он может быть блюдом и на праздник, и на каждый день. Кроме того, шашлык легко сделать и в домашних условиях. Я отобрал три лучших рецепта специально для вас. Помните главное: для курицы лучше не использовать маринад на основе уксуса, особенно для долгого маринования. Оставлять мясо на …


Шашлык в духовке на луковой подушке: пошаговый рецепт с фото

шашлык на луковой подушке в духовке

Если нет времени или возможности приготовить шашлык на мангале, не стоит отчаиваться. Есть отличный вариант приготовления этого блюда в духовке. Причем вкус получается очень похожим, а сам шашлык – мягким и сочным. Ингредиенты Прежде чем готовить шашлык на луковой подушке, закупимся в ближайшем магазине. свиная шейка – 1 кг; репчатый лук – 2-3 штуки; яблочный уксус – 2 столовые ложки; …


Домашняя коптильня горячего копчения своими руками из кастрюли (с фото)

Сделать коптильню в домашних условиях не так уж и сложно: достаточно вооружиться смекалкой и воспользоваться опытом Плюшкина. Этот помещик из «Мертвых душ» ходил по своей деревне и подбирал все ненужные вещи, которые находил, а потом клялся, что это его. Этим же делом стоит заняться на даче или там, куда пустят, а «тихо взять и уйти» нужно следующее: Пятиведерную (большую) кастрюлю. …


Горячее копчение курицы в домашних условиях: Топ-3 рецепта с фото

копченая курица в домашних условиях

Копченая курочка – это не только самостоятельное блюдо, но и компонент множества интересных комбинаций. Салаты, супы, бутерброды, всевозможные закуски – все это можно разнообразить пикантным и ярким вкусом копченой птицы. Но самое явное наслаждение от пищи получает тот, кто приготовил ее сам, от начала и до конца. Только так можно быть уверенным в качестве продукта. Именно поэтому домашнее копчение курицы …


Копчение скумбрии в домашних условиях: простой рецепт на сковороде или в казане

скумбрия копченая

Копченая рыба – лакомство для посвященных. Любители этого блюда, как правило, являются знатоками и на вкус определяют компетенцию кулинара. Поэтому нам с Вами нужно постараться, чтобы удивить всех гостей и домочадцев качеством нашего угощения. Данный рецепт копченой скумбрии – не для второсортной закуси, а для подлинного гастрономического наслаждения. Для начала определимся со временем – маринуем сутки, зато коптим всего минут …


Какое мясо лучше для шашлыка: выбираем идеальные кусочки

шашлык на тарелке

Чтобы научиться готовить нежный и сочный шашлык, важно расширить «мясную» эрудицию и определять фаворита на глаз. Только так Вы сможете не переплачивать сетевым магазинам за посредственный выбор, а находить мясо на рынке и выторговывать адекватную цену. Это азы, с которых начинается вольная кулинария, стесненная лишь границами воображения. Итак, начнем… Свинина, говядина или баранина? Лучшее мясо для шашлыка – это сочное, …


Можно ли жарить шашлык во дворе многоквартирного дома?

шашлыки во дворе

Обычно шашлык располагает к мирному и задушевному разговору, однако иногда может обернуться настоящей коммунальной войной. Это происходит, если местом для отдыха Вы избрали площадку перед многоквартирным домом. Если соседи не приглашены к трапезе, то расслабление может перейти в стресс, и к столу пожалует наряд полиции. Как избежать проблем? Об этом я уже давно спросил у юриста, и теперь живу спокойно. …


Шашлык из курицы: рецепты и полезные советы кулинару

Куриный шашлык – одно из моих любимых весенних блюд. Оно легкое и не жирное (если мы берем филейную часть), и дает возможность привести себя в форму после зимнего объедания. Летом оно тоже очень кстати – в жару больше хочется пить, а не наедаться до отвала. Словом, вкусно покушать на природе, но не набирать вес вполне реально, и сейчас мы с …


Топ-15 лайфхаков: Как правильно замариновать шашлык?

шашлык - красивое фото

Который год убеждаюсь, что рецептов маринада много, но правила маринования едины. Чем бы мы не пропитывали мясо, общие рекомендации к самому процессу остаются неизменными. Если и Вы – сам себе кулинар, то стоит прислушаться к народной мудрости и экспертному мнению того, кто начинал с пересоленных угольков и через тернии дошел до сочного и мягкого мяса. Поехали! Не сушите мясо солью …


123...14Страница 1 из 14

Новое