Главная Архив тега: Птица

Архив тега: Птица

Куры, утки, индюшатина и полуфабрикаты из них. Рецепты маринадов и соусов, сочетаемость с различными овощами и фруктами. Подходящие специи и приправы.

Как правильно замариновать курицу для копчения

Выбор курицы для копчения, выбор вида копчения – горячее, либо холодное (принципиальное различие). Подготовка и разделка тушки, четыре вида маринадов для мариновки птицы. Копченая курятина давно стала любимым блюдом как для праздничного, так и повседневного застолья. Она станет прекрасным дополнением в качестве холодной закуски и основного блюда. Если пользоваться проверенным рецептом – блюдо можно приготовить дома самому. Для этого не …


Куриные бёдрышки в маринаде для шашлыка

Когда решу, что пора, духовку разогрею до 180 градусов. И только после этого можно ставить в неё блюдо запекаться.

У меня сегодня особенное настроение, хочется его разделить со своей второй половинкой. Подчеркнуть бы особенность момента чем-то вкусненьким! Увы, в холодильнике, только такие прозаические куски мяса, как куриные бёдрышки. Попробую придать тому, что есть, праздничные нотки. Обычно использую такой маринад для замачивания мяса. Немного подкорректировала его состав, основу. Газированная вода в данном случае мне не нужна. Потому что будет достаточно …


Новое

Здоровые копченые продукты

Здоровые копчения

Копчения выглядят аппетитно внешне и обладают манящим ароматом. Эти вкусовые пристрастия, на подсознательном уровне …