Главная Без категории

Без категории

Все что не вошло в другие категории, однако, относится к приготовлению барбекю, копчению, блюдам приготовленным на открытом огне и углях.

Говяжьи ребра «по-баварски» к пиву на мангале

Говяжьи ребра по-баварски

Альтернатива для пикника Блюдо относится к баварской кухне. Его хорошо подавать к пиву или красному вину. Ребрышки можно делать острыми или сладкими, варьируя количество перца чили и сахара соответственно. Благодаря добавлению ворчестерского соуса блюдо приобретает насыщенный вкус. Однако этот соус можно заменить и соевым (5–6 ст. л. или по вкусу). Готовят на гриле или на мангале, в сетке-гриль. Время приготовления: 40 …


Все приправы и их сочетаемость с различными продуктами

Шафран

Всё о специях и приправах Приправы – добавки, улучшающие вкус блюда. Некоторые из приправ добавляют в пищу в самом начале приготовления, другие – уже в готовое блюдо, так как при тепловой обработке они теряют свои ароматические свойства. Важно добавлять приправы умеренно, чтобы они не перебивали вкус основных ингредиентов.   Базилик Базилик – травянистое растение с прекрасным ароматом и резко выраженным …


Новое