Копченные блюда

Рецепты горячего и холодного копчения помогут Вам правильно приготовить изысканные деликатесы, которыми можно угостить и венценосных сотрапезников. Пошаговые инструкции с фото понятны даже начинающим кулинарам, которые лишь недавно приобрели коптильню. Вместе с Вами мы коптим мясо, сало, рыбу и птицу. 

Салат с копченым кальмаром: 5 рецептов с фото

салат с копченым кальмаром

Копченый кальмар – хорошая закуска к пиву. Хотя порой она быстро приедается. Бывает и такое, что копченый кальмар куплен впервые, и в качестве закуски он совершенно не понравился. Что же делать в таких ситуациях, не выкидывать же продукт? Выкидывать и правда не стоит. Ведь можно приготовить салат с копченым кальмаром по одному из нижеприведенных рецептов или придумать свой. Безусловно, блюдо …


Салат с копченой курицей и сыром: топ 5 рецептов с фото

салат с копченой курицей, сыром

Говорят, что кашу маслом не испортишь. Есть еще один замечательный продукт, который отлично впишется в любое блюдо, сделает его необычным и особо вкусным. Это сыр. Его часто используют при приготовлении горячих мясных блюд, закусках, нарезках, салатах. Особой популярностью пользуются салаты с копченой курицей и сыром. Их дополняют различными овощами, яйцами и даже фруктами и ягодами. Причем использовать можно не только …


Салат с копченой курицей и огурцом: топ 5 рецептов с фото

салат с копченой курицей и огурцом

Ароматная копченая курица превосходно сочетается с сочным огурцом, который придаст любому салату неповторимую свежесть. Подобная комбинация продуктов выигрышная для любого случая. Салат с копченой курицей и огурцом будет великолепно смотреться на праздничном столе и отлично дополнит тихий домашний обед. Возможные рецепты этого блюда представлены ниже. Приятного аппетита! С маринованными грибами Ингредиенты Вкусный, сочный, ароматный и нежный салат с копченой курицей, …


Салат с копченой курицей и корейской морковью: 5 рецептов с фото

салат с копченой курицей, кукурузой и корейской морковью

Соединить в одном салате копченую курицу и корейскую морковь – идея довольно хорошая. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются и даже дополняют друг друга. Блюдо получится не просто вкусным, а довольно сытным, с интересными пикантными нотками. Морковь по-корейски можно выбирать более или менее острую по своему усмотрению. Подходят оба варианта. Выбор других компонентов для салата не ограничен. Это могут быть огурцы, помидоры, …


Салат с копченой курицей и ананасом: 5 рецептов с фото

салат с копченой курицей и фруктами

Ароматное мясо и сочные ананасы – сочетание необычное на первый взгляд. Однако мало кто находил салат с копченой курицей и ананасом неудачным решением. Эти ингредиенты превосходно дополняют друг друга, помогают раскрыть вкус. Да и салат будет выглядеть нарядно и празднично. Собрать его можно из любых компонентов: овощей, других фруктов, сыра или яиц. Совсем другой вопрос, какие ананасы выбирать? Советовать что-то …


Салат с копченой курицей и кукурузой: 5 рецептов с фото

салат с копченой курицей

Салаты с кукурузой – блюда хорошо знакомые и привычные всем. Однако радуемся мы таким салатам, как в первый раз и словно сейчас – самый прекрасный праздник на свете. Не удивительно. Уже только один яркий цвет кукурузы дарит море позитива и тепла. К тому же, кукуруза – продукт универсальный. Она прекрасно сочетается с любыми продуктами. И салаты с ее использованием можно …


Салат с копченой курицей и фасолью: топ 5 рецептов с фото

салат с фасолью и копченой курицей

Фасоль богата клетчаткой, магнием, кальцием, железом. Другими словами, идеальный продукт для поддержания крепкого здоровья. Кроме того, фасоль можно назвать ершиком для кишечника, так как она не переваривается полностью и выметает из организма все лишнее. А еще фасоль довольно вкусная, она великолепно сочетается с различными овощами и мясом. То есть ее можно смело использовать в салатах. Например, очень хороши салаты с …


Салат с шампиньонами и копченой курицей: топ 3 рецепта с фото

слоеный салат из копченой курицы и грибов

Салат с копченой курицей и жареными шампиньонами — желанный гость на праздничном столе и отличный способ побаловать себя в будние дни. Это лакомство обладает ярким вкусом и внушительными достоинствами: много белка, витаминов и минералов в составе. С помощью аппетитного аромата копчености можно заставить даже самого капризного человека есть зелень и другие полезные овощи, раз уж они оказались вместе. Поэтому рецепт …


Копченая форель: рецепты с фото

форель горячего копчения

Мир давно нам предлагает огромное количество различных деликатесов, перед которыми очень сложно устоять. И форель горячего копчения в их числе. Нежное мясо с ароматом дымка завоюет сердце даже самого искушенного гурмана. Это изысканное лакомство придется по вкусу всем без исключения. И даже тот факт, что копчение – не самый полезный метод готовки, мало кого заставит передумать. И, кстати говоря, в …


Карп горячего копчения в домашних условиях

карп горячего копчения

Карп отлично подходит для домашнего копчения. И стоит это удовольствие недорого, всем по карману. Из минусов можно подметить лишь повышенную «костистость» рыбы. Она не понравится тем, кто не любит ковыряться в костях и долго сидеть за столом. Но если вы спокойно относитесь к таким особенностям и уже сходили на удачную рыбалку, самое время коптить карпа! Основные правила Горячее копчение карпа …


1234Страница 1 из 4