Барбёкю

Копчение ребер в домашних условиях – это быстро, просто и вкусно. Приготовленное блюдо выдает манящий аромат и имеет невероятный вкус. Рецептов по которому можно приготовить изысканное блюдо для подачи на праздничный стол, есть много в запасе талантливых хозяек. Если вы коптили говяжьи ребра, вам будет проще справиться с приготовлением свиных, но некоторые отличительные нюансы все же есть. Коптим свиные ребра …

Очень важно правильно выбрать маринад для копчения, вяления и соления продуктов. Маринад придает продуктам утонченный вкус и насыщает их влагой, что не дает им пересушиться. Мариновать продукты нужно не менее 2 часов. Для приготовления маринадов используют множество ингредиентов: соль, сахар, уксус, белое и красное вино, растительное масло, чеснок, перец, лимонный сок, зелень, горчицу, различные травы и пряности. Пищевую селитру также можно …