Коптим

Коптим свиные ребра дома

Копчение ребер в домашних условиях – это быстро, просто и вкусно. Приготовленное блюдо выдает манящий аромат и имеет невероятный вкус. Рецептов по которому можно приготовить изысканное блюдо для подачи на праздничный стол, есть много в запасе талантливых хозяек. Если вы коптили говяжьи ребра, вам будет проще справиться с приготовлением свиных, но некоторые отличительные нюансы все же есть. Коптим свиные ребра …

Маринад для копчения,вяления и соления курицы, мяса и дичи

Универсальный маринад

Очень важно правильно выбрать маринад для копчения, вяления и соления продуктов. Маринад придает продуктам утонченный вкус и насыщает их влагой, что не дает им пересушиться. Мариновать продукты нужно не менее 2 часов. Для приготовления маринадов используют множество ингредиентов: соль, сахар, уксус, белое и красное вино, растительное масло, чеснок, перец, лимонный сок, зелень, горчицу, различные травы и пряности. Пищевую селитру также можно …

Делаем самостоятельно

Готовьте с нами

Шашлык из баранины с пикантным маринадом

Лучший шашлык из баранины получается при использовании корейки или окорока туши. Также хорошо подойдет для шашлыка мясо на ребрышках. При этом если мясо выбрано правильно, а сам барашек молодой и свеж…

Новое

Вафли на гриле

Если вы любите готовить вафли, то вас наверняка заинтересует данный рецепт, ведь благодаря использованию …