Обарбекю.ру

Вкус шашлыка зависит не только от правильного рецепта (хотя у нас  Вы можете найти много вариантов даже для самых привередливых гурманов), но и от правильно подобранного мангала. Какой же мангал лучше выбрать, чтобы не попасть впросак? Во-первых, следует определиться, какой требуется мангал – стационарный или переносной. Первый отличается большим качеством и прочностью, но и требует большего количества места, его сложно …

Когда традиционные шашлыки поднадоели и уже не вызывают былого энтузиазма, нужно задуматься о том, чем их заменить без потери качества? Готовить на природе можно и другие продукты. Например, никто не устоит против благородной красной рыбки на углях, пропахшей дымом и летом. Перед Вами рецепт форели в фольге на мангале. Это блюдо не только вкусно, но и феноменально полезно. И фигура, …

Бараньи ребрышки на мангале — это, без сомнения, праздничное блюдо, в которое нужно вложить всю душу. Дорогое и качественное мясо барана легко испортить, подойдя к приготовлению без знания дела и желания. Каждый кулинар подтвердит, что жарить баранину на мангале намного труднее, чем свинину или курицу. Особенно тяжело даются ребрышки: их легко пересушить над сильным пламенем. В итоге жесткое мясо со …

В нашей стране морепродукты все еще считаются роскошью, поэтому многие люди видят их разве что на праздник. В этом особом случае не хочется тратить продукт попусту и получать блюдо, усредненное по вкусовым показателям. За такую сумму хочется деликатеса, память о котором, как минимум, останется в веках и памяти потомков. Чтобы не разочаровываться, лучше всего использовать для приготовления морепродуктов современную технику, …

Индейка – крайне полезный продукт. В ней больше белка, чем в курице, много витаминов и полезных микроэлементов, необходимых для поддержания нормального состояния организма. Кроме того, мясо индейки более сочное и вкусное. Что может быть лучше летних вечеров в хорошей компании с необычным шашлыком? А как вкусно приготовить индейку на мангале, мы Вам подскажем. Вариант №1: супер-сочный Ингредиенты Рецепт шашлыка из …

Овощи — это неотъемлемая часть рациона, игнорировать которую просто глупо. Они являются поставщиками витаминов и минералов, необходимых для здорового функционирования организма. Без них наше меню будет неполноценным, и любые дефициты отражаются на нашем состоянии не лучшим образом. Но как быть тому, кто попросту не любит свежие или вареные овощи? Неужели жарить их в масле по-старинке и получать ненужные жиры? Конечно, …

Вкусные и ароматные свиные стейки у многих из нас вызывают приятные ассоциации: хрустящая корочка, нежное, таящее во рту мясо, пряный и соленый сок. Ради такого блаженства можно даже смириться с лишними килограммами. Однако стейки — это блюдо с норовом, его нахрапом не возьмешь и за один раз едва ли освоишь. Сочное и мягкое мясо получается сделать далеко не всегда. В …

«Говяжий стейк на электрогриле» — звучит, как приглашение в райские кущи. Одной этой формулировки достаточно, чтобы собрать в доме всех друзей и родственников. Только убежденные вегетарианцы смогут отклонить такое сочное и ароматное предложение. От одного его запаха соседи срочно захотят с Вами познакомиться. Все это заманчиво и мило, но как сделать именно стейк, а не резиновую подошву? Говядина — это …

Сегодня электрогриль — это уже не роскошь, а средство приготовления пищи, доступное многим людям. С его помощью вкусно готовить может даже начинающий кулинар, который всегда делал выбор в пользу доширака, а тут решил заморочиться и начать сбалансированно питаться. Секрет в том, что температурный режим, время приготовления и другие важные аспекты Вы больше не определяете сами: за вас это делает умная …

Скумбрия известна своими полезными свойствами по всему земному шару. Эта рыба может похвастаться антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами, а также фтором, фосфором и омега-3. Это значит, что ее поедание способствует укреплению зубов, волос и ногтей. Более того, ученые полагают, что регулярное употребление скумбрии помогает снизить риск развития онкологии и других серьёзных патологий. Поэтому для семьи это целая находка: каждое поколение получит …