Обарбекю.ру

Многие любители мясных деликатесов обречены на проживание в тесных рамках квартиры, где к тому же нет никакого аппарата для копчения. Но даже в таких урбанистических условиях есть возможность закоптить сало без коптильни. Все эти способы гарантируют вполне приличный результат, который может даже превзойти продукцию из магазина. На своей кухне Вы сами себе господа, поэтому ничто не сдержит Ваш кулинарный талант. …

Каждому человеку, ставшему счастливым обладателем этого кулинарного гаджета, интересны рецепты для электрогриля. Интуитивно понятно, что многие любимые блюда можно перенести в новую форму и приготовить по-другому, но вместе со способом приготовления изменится время и специфика кулинарного процесса. Поэтому важно не только самому познавать возможности кухонной техники, но и обогащаться уже имеющимся опытом в этой области. Здесь собраны оригинальные рецепты с …

Если Вы охотник, то наверняка сталкивались с ситуацией, когда мяса много, а идей для его применения недостаточно. Люди не любят есть одно и то же, даже если речь идет о дичи. Поэтому важно продумать меню с использованием имеющегося продукта и сделать соответствующие заготовки. Здесь речь пойдет о мясе кабана. По вкусовым качествам оно напоминает свинину, однако это более жилистое, красное …

В самый мужской день в году хозяйки должны потрафить своим мужьям, отцам и братьям, соорудив прекрасный праздничный стол. Не стоит копировать новогодние деликатесы, так как гости и домочадцы еще смакуют воспоминания о них. Значит, нужно придумать что-то новенькое и удивить участников застолья. Отлично подойдут салаты, горячие блюда и торты — ведь на дворе праздник! Чтобы облегчить дамам подготовку к этому …

К сожалению, возможность выбраться на природу и приготовить вкусный шашлык есть не всегда. Но дела — не повод отказываться от мяса. Правильный шашлык является одним из самым низкокалорийных и диетических блюд. Особенно это касается мяса, приготовленного в духовке, где блюдо запекается без масла. Есть несколько интересных способов, и вы можете попробовать все. В банке Ингредиенты: 1 кг мяса соль и …

Соусы к шашлыку сделают это прекрасное блюдо (приготовленное по правильному рецепту) еще лучше. Кроме того, в домашнем продукте можно быть уверенным на сто процентов, в таком соусе точно не будет красителей и консервантов, в отличие от кетчупа или майонеза из магазина. Томатный Ингредиенты: 4 крупных помидора 1 пучок зеленого лука 1 пучок кинзы 1 головка чеснока 1 пакетик приправы хмели-сунели …

Шашлык из куриной грудки – отличный вариант для тех, кто придерживается принципов правильного питания. Он может быть блюдом и на праздник, и на каждый день. Кроме того, шашлык легко сделать и в домашних условиях. Я отобрал три лучших рецепта специально для вас. Помните главное: для курицы лучше не использовать маринад на основе уксуса, особенно для долгого маринования. Оставлять мясо на …

Если нет времени или возможности приготовить шашлык на мангале, не стоит отчаиваться. Есть отличный вариант приготовления этого блюда в духовке. Причем вкус получается очень похожим, а сам шашлык – мягким и сочным. Ингредиенты Прежде чем готовить шашлык на луковой подушке, закупимся в ближайшем магазине. свиная шейка – 1 кг; репчатый лук – 2-3 штуки; яблочный уксус – 2 столовые ложки; …

Сделать коптильню в домашних условиях не так уж и сложно: достаточно вооружиться смекалкой и воспользоваться опытом Плюшкина. Этот помещик из «Мертвых душ» ходил по своей деревне и подбирал все ненужные вещи, которые находил, а потом клялся, что это его. Этим же делом стоит заняться на даче или там, куда пустят, а «тихо взять и уйти» нужно следующее: Пятиведерную (большую) кастрюлю. …

Копченая курочка — это не только самостоятельное блюдо, но и компонент множества интересных комбинаций. Салаты, супы, бутерброды, всевозможные закуски — все это можно разнообразить пикантным и ярким вкусом копченой птицы. Но самое явное наслаждение от пищи получает тот, кто приготовил ее сам, от начала и до конца. Только так можно быть уверенным в качестве продукта. Именно поэтому домашнее копчение курицы …