Обарбекю.ру

Аромат уличной кухни Греции теперь у вас дома! Это блюдо — идеальный способ вкусно и быстро перекусить. Гирос собирается в пшеничную лепёшку, щедро наполняется пряной курочкой, свежими овощами и освежающим соусом. Это не очень калорийное блюдо, всего 125 ккал на 100 грамм. Так что его можно смело готовить даже тем, кто следит за весом. С помидорами и луком Ингредиенты Как …

Если вы хотите приготовить вкусные и безопасные мясные или рыбные заготовки в домашних условиях, совсем необязательно использовать автоклав. Отличной альтернативой может стать афганский казан — надёжный и проверенный помощник на кухне. Благодаря плотной герметизации и равномерному прогреву, продукты внутри него полностью провариваются, и можно не опасаться ни недоготовленности, ни развития бактерий. В особенности этот способ хорош для создания домашних рыбных …

Умный электрогриль Tefal Optigrill сам по себе не является революционной новинкой. Подобные устройства уже много лет на рынке. Однако OptiGrill выделяется среди прочих благодаря тому, что он автоматически определяет толщину продукта и готовит его до желаемой степени прожарки. Единственный недостаток — склонность к небольшому пережариванию блюд. Тем не менее, в целом он отлично выполняет свою задачу. Обзор поможет вам больше …

Гриль и приготовление пищи на открытом воздухе — почти синонимы. Однако не у всех есть доступ к открытому пространству, а некоторые не могут использовать его из-за противопожарных норм, правил ТСЖ или других ограничений. Гриль на газу или углях в помещении — не вариант из-за риска пожара и вредных испарений. Решением этой проблемы может стать электрический гриль. Электрические грили не создают …

Афганский казан на первый взгляд может показаться экзотической посудой, но по сути это просто котёл с толстыми стенками и плавными очертаниями. Он подходит для приготовления самых разных блюд: плова, супов, каш, овощных рагу, мяса и птицы. Однако еда, приготовленная в нём, отличается особым вкусом и ароматом, поскольку процесс томления сохраняет витамины и позволяет пище быстро дойти до готовности. Даже самые …

Хаш — это древнее блюдо, история которого тесно связана с кавказской и ближневосточной кухней. Считается, что его корни уходят в Армению, где изначально хаш был простой крестьянской едой, предназначенной для холодных месяцев. Готовили его из говяжьих или бараньих ног, долго вываривая до получения наваристого бульона. Благодаря высокой калорийности и питательности хаш особенно ценили зимой, когда требовалась сытная пища. Со временем …

Перловка — это питательная и полезная крупа, богатая клетчаткой, витаминами и минералами. Она улучшает пищеварение, благодаря большому количеству пищевых волокон, надолго сохраняет чувство сытости и способствует нормализации обмена веществ. В составе перловки есть витамины группы B, магний, фосфор и железо, которые поддерживают здоровье нервной системы, костей и иммунитета. Кроме того, эта крупа помогает снижать уровень холестерина и благотворно влияет на …

Гречка – это ценный источник питательных веществ, полезных для здоровья. Она богата белком, содержит незаменимые аминокислоты, витамины группы B, железо, магний и клетчатку, которая способствует пищеварению. Благодаря низкому гликемическому индексу гречка помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, а ее антиоксиданты укрепляют иммунитет. Эта крупа не содержит глютен, поэтому подходит людям с непереносимостью этого белка. Кроме того, гречка надолго дает …

Крольчатина – это ценный диетический продукт, который приносит пользу для здоровья благодаря высокому содержанию белка, низкому уровню жира, богатству витаминов и минералов. Она легко усваивается, подходит людям с различными заболеваниями и практически не вызывает аллергии. Добавляя кроличье мясо в свой рацион, можно значительно улучшить качество питания и укрепить здоровье. Кролик в афганском казане — это идеальное решение для полезного и …

Афганский казан – это уникальный кухонный инструмент, который позволяет готовить блюда под давлением, благодаря чему мясо становится невероятно нежным, а рис – рассыпчатым и ароматным. В отличие от традиционного плова, приготовленного на открытом огне, в афганском казане все ингредиенты томятся в собственном соку, что придает блюду особую насыщенность вкуса и нежность консистенции. Сегодня мы приготовим рис с курицей, используя все …