На гриле и барбекю

Чтобы приготовить мясо, рыбу или овощи на мангале или гриле, нужно знать, как сделать это правильно в домашних условиях. В этом Вам помогут наши рекомендации:

  • Не экономьте на угле: только качественный материал обеспечивает хороший жар и оставляет совсем немного золы на готовой пище, что делает ее более полезной для здоровья.
  • В момент горения не допускайте, чтобы угли контактировали со стенками емкости, где горит пламя.
  • Сочность мяса помогает сохранить правильный способ его измельчения: режем его не тонко и под прямым углом к волокнам.
  • Маринуем мясо и рыбу вовремя, желательно за несколько часов до приготовления.
  • Соли в маринаде не место: добавьте ее непосредственно перед жаркой.
  • Готовьте мясо на хорошо разогретом мангале, чтобы образовалась корочка, препятствующая выделению мясного сока.
  • Овощи непременно смажьте растительным маслом, но его излишки перед жаркой лучше удалить, иначе вспыхнут угли и обожгут овощи.
  • Картофель, рыбу и кукурузу желательно запекать в фольге, используя решетку. 

Важно уделить внимание сервировке стола: накрошите зелени на мясо, к нему подайте гарнир из овощей-гриль, свежих огурцов и помидоров, маринованного лука. Можно запечь помидоры и болгарские перцы. Напитки остаются на Ваше осмотрение, но они не должны перебивать восхитительный вкус шашлыка, поэтому приторные газировки лучше отложить в сторонку. Летом прекрасно освежают морсы, компоты и свежевыжатые соки. Приятного аппетита!

Шаурма на электрогриле: 5 рецептов с фото

шаурма на электрогриле

Домашняя шаурма на электрогриле — прекрасный способ сэкономить на фастфуде, еще и повысив его качество. Все-таки когда вы готовите сами, то наверняка знаете, из чего состоит любимое блюдо? И можете с уверенностью отвечать за результат, не разочаровывая ни себя, ни сотрапезников. Шаурма своими руками получается по-настоящему вкусной и полезной. Ее можно сделать и здоровым блюдом в рамках диеты, и вкуснейшим …


Форель на электрогриле: топ-7 рецептов с фото

стейк форели рецепт

В этой статье мы опишем некоторые вкусные и нетрудные в своём осуществлении рецепты приготовления форели на электрогриле. Как известно, форель как в биологическом, так и в кулинарном виде относится к семейству лососёвых. Только в отличие от сёмги, она облюбовала не моря, а реки и озёра. Форель обладает большим количеством полезных свойств, множеством витаминов и важных для человеческого организма питательных веществ. …


Блюда на электрогриле: рецепты пошагово с фото (топ 10)

филе на электрогриле

Рецепты блюд на электрогриле – отличный способ разнообразить меню. Если уж дома появился этот прекрасный прибор, то им нужно пользоваться грамотно и с пользой. Блюда получаются изумительными, а, что самое главное, простыми и быстрыми. Ведь существует огромное множество очень простых в своём исполнение рецептов для электрогриля. Мы собрали для вас самую актуальную подборку вкусных рецептов.  Рецепт 1: Бутерброды на электрогриле …


Филе индейки на электрогриле: топ-7 рецептов с фото

филе индейки на гриле

Решили питаться правильно, но вареная пища уже приелась? Тогда смахните пыль с электрогриля. Питаться вкусно, но без лишних жиров поможет современный гаджет для кухни (вот рейтинг лучших). Например, необыкновенно хороша индейка на электрогриле. Рецепты с фото помогут вам справиться с этим продуктом и сделать такое угощение, которым захочется заменить все вредные гастрономические соблазны. Рецепт 1  Список продуктов  Индейка на электрогриле …


Соусы для мяса в домашних условиях: топ 10 рецептов

соус для мяса

Каждому кулинару полезно узнать, как приготовить соусы к мясу в домашних условиях, ведь блюда из мяса — основа рациона для жителей северных широт. Но один и тот же продукт легко приедается, и нужно разнообразить меню. Эту проблему легко решить с помощью соуса, который раскроет и подчеркнет вкус мяса. Посмотрим, какие есть варианты. Кстати, не советуем использовать для приготовления любых соусов …


Курица на электрогриле: 7 рецептов с фото

голени на электрогриле

Каждый, кто хоть раз задумывался о поддержании формы, знает, что в большинстве адекватных диет куриное мясо стоит на почетном месте лидера. А каждый, кто болел, слышал от бабушки или мамы, что нет ничего лучше куриного бульона. Наконец, все мы проходили вечером мимо палатки, откуда доносился соблазнительный и вкусный запах курицы-гриль. О чем говорят эти ассоциации? О том, что курятина — …


Индейка на электрогриле: 7 рецептов с фото

стейк из индейки на электрогриле

С возрастом мы все чаще задумываемся над тем, что мы едим и как это влияет на сохранение молодости, красоты, силы. Именно в эти периоды озарения мы стремимся внести в рацион то, что не только вкусно, но и полезно во всех отношениях. Традиционная свинина или курица уступает все чаще место индейке — нежному, не жирному и богатому витаминами мясу птицы. Оно …


Куриные крылышки на электрогриле: 7 рецептов с фото

крылышки на электрогриле

Можно по-разному относиться к куриному мясу, любить или не любить его нежный вкус, но пройти мимо горячих и ароматных куриных крылышек и ничего не почувствовать — это за гранью возможного. Хрустящая корочка, острая панировка, сочная мякоть и такой ярко выраженный вкус, что хочется переедать снова и снова — вот основные характеристики этого блюда. Белков в нем больше на треть больше, …


Баклажаны на электрогриле: топ 7 рецептов с фото

баклажан на электрогриле

Баклажан родом из Индии — страны великого изобилия овощей и фруктов. Вот уже полторы тысячи лет этот фиолетовый великан радует людей со всего мира. И радует он не только красотой и вкусом, но и богатым содержанием витаминов группы В, С, РР и каротина. Также в нем есть калий, железо, кальций, магний, натрий и фосфор. Потребление баклажана не увеличивает, а, напротив, …


Кабачки на электрогриле: топ 7 рецептов с фото

кабачки на электрогриле

Кабачки – идеальное блюдо для приготовления на электрическом гриле. Это одно из самых распространённых диетических угощений, которые можно подавать как самостоятельно, так и в качестве закуски или гарнира. Кабачки не навредят Вашему здоровью и не испортят фигуру. На электрогриле они сохраняют все полезные свойства, которые содержатся в овощах. Электрический гриль является отличной альтернативой мангалу, ведь он работает от сети и …


123...7Страница 1 из 7