Сделать коптильню в домашних условиях не так уж и сложно: достаточно вооружиться смекалкой и воспользоваться опытом Плюшкина. Этот помещик из «Мертвых душ» ходил по своей деревне и подбирал все ненужные вещи, которые находил, а потом клялся, что это его. Этим же делом стоит заняться на даче или там, куда пустят, а «тихо взять и уйти» нужно следующее: Пятиведерную (большую) кастрюлю. …

Обычно шашлык располагает к мирному и задушевному разговору, однако иногда может обернуться настоящей коммунальной войной. Это происходит, если местом для отдыха Вы избрали площадку перед многоквартирным домом. Если соседи не приглашены к трапезе, то расслабление может перейти в стресс, и к столу пожалует наряд полиции. Как избежать проблем? Об этом я уже давно спросил у юриста, и теперь живу спокойно. …

Парков, где шашлык можно жарить бесплатно в 2019 году, не так уж и мало, хотя многим москвичам придется добираться до пункта летнего отдыха на метро, такси или автобусах.  Расставлять мангалы можно далеко не везде, а кое-где за это можно и заплатить штраф, и проехать в отделение. Чтобы не сорвать феерическое поедание вкуснейшего шашлычка (вот правильные рецепты), советую Вам заранее выбрать …

Приготовление мяса диких животных имеет свою специфику и нюансы. В отличие от изнеженных домашних пород, дичь имеет довольно жесткую консистенцию. Чтобы избавиться от этой неприятной особенности и в полной мере насладится необычными и вкусными блюдами, нужно выбрать правильный маринад для дичи. Есть много советов, позволяющих сделать мясо мягче, можно выбрать любой понравившейся или попробовать все, а потом решить, какой из …

В статье рассматриваются: алгоритм действий, внутреннее устройство, виды коптилен. Вы сможете понять отличительные особенности, и понять как сделать коптильню из бочки холодного копчения, оптимально быстро и недорого. Статья содержит ссылки на подробные, пошаговые, инструкции изготовления. Копченые продукты очень популярны, они позволяют здорово разнообразить стол. К тому же они гораздо дольше сохраняются. Чтобы побаловать себя и близких самостоятельно приготовленной копченой рыбкой …

  Уличный мангал-гриль из кирпича, продвинутой конструкции, с двойными стенами и воздушным пространством между ними. Внутренняя часть мангала сложена из огнеупорного кирпича, внешняя из облицовочного. Воздушное пространство, между стенами изолирует от нагревания внешние части конструкции, поэтому данная система мангала из кирпича, может быть встроена в комплекс уличной кухни. Конструкция возводится на железобетонном фундаменте. Источник www.blackanddecker.com Мангал-гриль из кирпича своими руками …

Посол сала – выбор продуктов Для посола наиболее пригоден так называемый шпик – сало со спинной и боковой части туши толщиной не менее 2,5 см (без учета толщины шкурки). Непригодно для посола сало с брюшной части туши, а также сало, взятое вдоль хребта: там проходит тонкая жилистая пленка и сало в этом месте жесткое. Сало для посола должно быть упругим, …

Сразу предупрежу, что сделать мангал, коптильню и казан из газовых баллонов в домашних условиях непросто и не бесплатно. Для этого понадобятся дорогие инструменты, которые есть не у каждого человека: хорошая болгарка, сварочный аппарат, огромный гаечный ключ и другие вещи помельче. В идеале заниматься сборкой нужно с товарищем, который ускорит процесс и поможет вытянуть сложные моменты. А они возникают всегда, поверьте. …

Существует масса способов использования старой чугунной ванны, посмотрите как из ванной сделана Печь-духовка, для выпечки пирогов и пиццы. Шаг первый Разрезаем ванную по полам Шаг второй Монтируем две половинки друг на друга, между ними располагаем толстый металлический лист. Половинки между собой стягиваем болтами. Привариваем дымоход, который проходит сквозь верхнюю половинну ванны и приваривается к листу металла. Шаг третий Привариваем лицевую …

Самый простой и недорогой мангал своими руками из блоков и огнеупорного кирпича Стальным сваренным мангалом никого не удивишь, он является лишь инструментом, для приготовления шашлыка. Мангал из блоков и кирпича, это уже, не просто инструмент, а малая архитектурная форма, украшение двора. Преимуществ и недостатков как у стального, так и каменного мангала достаточно. Стальной мангал обладает мобильностью, то есть его можно …