Приелся шашлык? Ну правда, сколько можно есть одно и то же? Куда полезнее для желудка и фигуры будет шурпа на костре в казане. Пошаговые рецепты с фото помогут Вам разобраться в нюансах приготовления этого чудесного блюда из восточной кухни. Шурпу можно приготовить практически из любого мяса, было бы желание. Но без казана не обойтись. Зато таким блюдом можно накормить большую …

Мы привыкли в приготовлении использовать такое мясо, как свинина, говядина, курица. А мы хотим поделиться с вами интересными рецептами приготовления мяса дикого животного – лося. Данное мясо ценится своей полезностью и отличными свойствами. Из лосятины можно готовить такие же блюда, как и из говядины. Лучше всего мясо тушить или отваривать, так оно не будет жёстким. Также из лося можно приготовить …

Плов — блюдо сложное и коварное. Его далеко не каждый приготовит с пятого раза, не то что с первого. Нужно соблюсти технологию приготовления риса, чтобы он получился не кашей, а рассыпчатым, ароматным, пропитанным шедевром восточной кухни. Поэтому пошаговый рецепт плова в казане на плите — это необходимость для человека, который готовит впервые. А тут их целых десять — на любой …

Купили афганский казан? Рецепты не заставят себя ждать, ведь человечество накопило много кулинарных премудростей для кочевой кухни. Как только наш древний предок изготовил первый казан, его соплеменники уже методом проб и ошибок начали писать книгу поваренных тонкостей в полевых условиях. Рецепты блюд для казана передавались из уст в уста и модифицировались, когда время вносило свои коррективы в процесс готовки. Но …

Печеночные котлеты из говяжьей печени — это экономное и вкусное блюдо на каждый день. Оно обладает отличными питательными свойствами и не несет из ряда вон выходящей калорийной нагрузки на организм. Словом, идеально подходит для семейного меню. Чтобы сделать их быстро и вкусно, нужно следовать классической рецептуре, которой я охотно делюсь с читателями. Ингредиенты Перед приготовлением вкусных котлет из печени с …

Шавля и плов — это восточные блюда из риса в незабываемым вкусом и ароматом. Многообразие рецептов того и другого делает их гастрономический потенциал неисчерпаемым. Но как нам, людям несведущим в иноземной культуре, отличить одно блюдо от другого? Визуально они похожи, даже компоненты подчас одинаковые. Но технология приготовления и вкус разительно отличаются друг от друга. Внимание на таблицу: критерий оценки отличия …

Свадьба — это совершенно особенное событие в жизни каждого человека, поэтому и меню должно быть особенным. Многим людям давно приелись цезари, оливье, шашлыки, и их надо чем-то удивить. Идеальная кандидатура — ташкентский свадебный плов. Это сытное и недорогое блюдо в хорошем исполнении порадует и гостей, и хозяев своим восточным колоритом. Залог успеха на кухне — правильный рецепт с фото. Ингредиенты …

Плов – одно из самых вкусных, но в то же время тяжелых блюд, ведь в составе есть жирное мясо. Облегчить и удешевить его помогает замена баранины на курицу. Рецепт рассыпчатого плова с курицей в казане и секреты этого угощения Вы можете узнать здесь. Ингредиенты Как сделать плов с курицей в казане? Для начала нужно купить все необходимые специи, чтобы блюдо …

Узбекская кухня полна загадок востока: стоит положить морковь раньше мяса, или наоборот, и вкус блюда будет уже не тем. Вся она строится на тонкостях и секретах, передаваемых из поколения в поколение. Чужаку любезно покажут азы, но главное останется в стенах дома. И это правильно, ведь в Узбекистане стол — это часть национальной культуры, которую нужно бережно хранить и уважать. Попробуем …