Блюда в казане

Блюда в казане — это Вам не яичницу пожарить. Сложная восточная кулинария требует от повара самоотдачи и настоящего мастерства. Чего стоит одно искусство плова? Его сложно постичь с первого раза, да и со второго получится не у всякого. Рецепты интересных блюд в казане помогут Вам овладеть магией гастрономических чудес и удивить гостей.

Шурпа на костре в казане: 8 рецептов с фото

шурпа в домашних условиях

Приелся шашлык? Ну правда, сколько можно есть одно и то же? Куда полезнее для желудка и фигуры будет шурпа на костре в казане. Пошаговые рецепты с фото помогут Вам разобраться в нюансах приготовления этого чудесного блюда из восточной кухни. Шурпу можно приготовить практически из любого мяса, было бы желание. Но без казана не обойтись. Зато таким блюдом можно накормить большую …


Как приготовить лосятину вкусно и просто: 7 рецептов

лосятина в домашних условиях

Мы привыкли в приготовлении использовать такое мясо, как свинина, говядина, курица. А мы хотим поделиться с вами интересными рецептами приготовления мяса дикого животного – лося. Данное мясо ценится своей полезностью и отличными свойствами. Из лосятины можно готовить такие же блюда, как и из говядины. Лучше всего мясо тушить или отваривать, так оно не будет жёстким. Также из лося можно приготовить …


Плов в казане на плите: 10 рецептов с фото

плов в казане на плите

Плов — блюдо сложное и коварное. Его далеко не каждый приготовит с пятого раза, не то что с первого. Нужно соблюсти технологию приготовления риса, чтобы он получился не кашей, а рассыпчатым, ароматным, пропитанным шедевром восточной кухни. Поэтому пошаговый рецепт плова в казане на плите — это необходимость для человека, который готовит впервые. А тут их целых десять — на любой …


Рецепты для афганского казана с фото: топ 15

свиная рулька в афганском казане

Купили афганский казан? Рецепты не заставят себя ждать, ведь человечество накопило много кулинарных премудростей для кочевой кухни. Как только наш древний предок изготовил первый казан, его соплеменники уже методом проб и ошибок начали писать книгу поваренных тонкостей в полевых условиях. Рецепты блюд для казана передавались из уст в уста и модифицировались, когда время вносило свои коррективы в процесс готовки. Но …


Печеночные котлеты из говяжьей печени: пошаговый рецепт с фото

Печеночные котлеты из говяжьей печени — это экономное и вкусное блюдо на каждый день. Оно обладает отличными питательными свойствами и не несет из ряда вон выходящей калорийной нагрузки на организм. Словом, идеально подходит для семейного меню. Чтобы сделать их быстро и вкусно, нужно следовать классической рецептуре, которой я охотно делюсь с читателями. Ингредиенты Перед приготовлением вкусных котлет из печени с …


Шавля и плов: отличия и тонкости приготовления императоров азиатской кухни

Плов из тыквы с телятиной

Шавля и плов — это восточные блюда из риса в незабываемым вкусом и ароматом. Многообразие рецептов того и другого делает их гастрономический потенциал неисчерпаемым. Но как нам, людям несведущим в иноземной культуре, отличить одно блюдо от другого? Визуально они похожи, даже компоненты подчас одинаковые. Но технология приготовления и вкус разительно отличаются друг от друга. Внимание на таблицу: критерий оценки отличия …


Узбекский свадебный плов по-ташкентски: пошаговый рецепт с фото

Свадебный плов по-ташкентски

Свадьба — это совершенно особенное событие в жизни каждого человека, поэтому и меню должно быть особенным. Многим людям давно приелись цезари, оливье, шашлыки, и их надо чем-то удивить. Идеальная кандидатура — ташкентский свадебный плов. Это сытное и недорогое блюдо в хорошем исполнении порадует и гостей, и хозяев своим восточным колоритом. Залог успеха на кухне — правильный рецепт с фото. Ингредиенты …


Плов с курицей в казане: пошаговый рецепт с фото

Плов – одно из самых вкусных, но в то же время тяжелых блюд, ведь в составе есть жирное мясо. Облегчить и удешевить его помогает замена баранины на курицу. Рецепт рассыпчатого плова с курицей в казане и секреты этого угощения Вы можете узнать здесь. Ингредиенты Как сделать плов с курицей в казане? Для начала нужно купить все необходимые специи, чтобы блюдо …


Узбекский плов по-фергански в казане: пошаговый рецепт с фото

Плов по-фергански

Узбекская кухня полна загадок востока: стоит положить морковь раньше мяса, или наоборот, и вкус блюда будет уже не тем. Вся она строится на тонкостях и секретах, передаваемых из поколения в поколение. Чужаку любезно покажут азы, но главное останется в стенах дома. И это правильно, ведь в Узбекистане стол — это часть национальной культуры, которую нужно бережно хранить и уважать. Попробуем …