Умный электрогриль Tefal Optigrill сам по себе не является революционной новинкой. Подобные устройства уже много лет на рынке. Однако OptiGrill выделяется среди прочих благодаря тому, что он автоматически определяет толщину продукта и готовит его до желаемой степени прожарки. Единственный недостаток — склонность к небольшому пережариванию блюд. Тем не менее, в целом он отлично выполняет свою задачу. Обзор поможет вам больше …

Гриль и приготовление пищи на открытом воздухе — почти синонимы. Однако не у всех есть доступ к открытому пространству, а некоторые не могут использовать его из-за противопожарных норм, правил ТСЖ или других ограничений. Гриль на газу или углях в помещении — не вариант из-за риска пожара и вредных испарений. Решением этой проблемы может стать электрический гриль. Электрические грили не создают …

Вкус шашлыка зависит не только от правильного рецепта (хотя у нас  Вы можете найти много вариантов даже для самых привередливых гурманов), но и от правильно подобранного мангала. Какой же мангал лучше выбрать, чтобы не попасть впросак? Во-первых, следует определиться, какой требуется мангал – стационарный или переносной. Первый отличается большим качеством и прочностью, но и требует большего количества места, его сложно …

Сегодня электрогриль — это уже не роскошь, а средство приготовления пищи, доступное многим людям. С его помощью вкусно готовить может даже начинающий кулинар, который всегда делал выбор в пользу доширака, а тут решил заморочиться и начать сбалансированно питаться. Секрет в том, что температурный режим, время приготовления и другие важные аспекты Вы больше не определяете сами: за вас это делает умная …

«Хорошая погода, нерабочее время… Может, шашлыков пожарить? Собраться компанией. Вот один друг недавно из Италии приехал, фото посмотреть хоть. Другой на китайской границе служил, расскажет чего-нибудь веселое. Пойдем все вместе в парк жарить мясо, еще человек пять возьмем!» — если Вы думаете именно так, придется Вас расстроить. Подобный поход мало того, что небезопасный по нынешним временам, так еще и наказуемый. …

Свиные ребрышки Барбекю — блюдо из Американской кухни. Оттуда оно перекочевало во все мясные рестораны мира. Теперь это солено-сладкое лакомство стало коронным выходом многих хозяек и хозяев. Ортодоксальное прочтение ребрышек — на гриле, но в суровой России на помощь приходит и духовка. Я не претендую на то, что мои рецепты — самые-самые, все-таки далеко не я первопроходец, но они проверены …

Если повседневную готовку мы доверяем даже самым безответственным членам семьи (да и вообще любому, кто согласится), то готовить мясо на гриле доверяем только неоспоримым авторитетам. Как правило, этим занимаются мужчины. Но опыт приходит с возрастом, а стейка на гриле хочется уже сейчас. Что делать? Освоить нехитрую науку приготовления мяса на огне. Выбор мяса Наиболее мягкое и диетическое мясо у птицы, …

Барбекю из свиных рёбрышек одно из самых популярных блюд Северной Америки.  Приготовление барбекю – это процесс томления продукта при относительно небольшой температуре, во время которого при правильном приготовлении на поверхности мяса образуется слой карамели. Мясо приобретает хрустящую и аппетитную корочку, дополнительный эффект – запечатываются поверхностные поры мяса, соки не покидают продукт, таким образом получается нежное и сочное блюдо. Для того, …

Представляем вашему вниманию «жемчужину» среди всех печей барбекю – керамический гриль Big Green Egg. Как понятно из названия, форма барбекюшницы – это Большое Зеленное Яйцо. Данная модель весьма популярна в России, удобна в использовании, поэтому я счел необходимым сделать такую покупку и написать обзор, посвященный всем ее качествам: как хорошим, так и плохим. Что это такое? Вот схема всех составляющих гриля …

Гриль и барбекю — синонимы. Разве нет? Нет! Это разные виды оборудования для приготовления мяса и других блюд на природе. Разница будет очевидна на фото: огромная печь Емели на одном, и компактное яйцо со смертью Кощея на другом. По функционалу они тоже отличаются, и здесь я кратко описал основные отличия гриля от барбекю. Барбекю Чем барбекю отличается от гриля? Вот …