Рейтинг электрогрилей для дома 2025 года: 5 лучших моделей

Гриль и приготовление пищи на открытом воздухе — почти синонимы. Однако не у всех есть доступ к открытому пространству, а некоторые не могут использовать его из-за противопожарных норм, правил ТСЖ или других ограничений. Гриль на газу или углях в помещении — не вариант из-за риска пожара и вредных испарений. Решением этой проблемы может стать электрический гриль. Электрические грили не создают открытого пламени, поэтому не могут полностью повторить опыт приготовления на углях или газе, но позволяют добиться схожего результата — с характерными поджаристыми полосками и текстурой гриля. Они используют нагревательные элементы для подогрева решётки, позволяя готовить прямо на кухне или на закрытой террасе. Овощи, мясо и рыба жарятся практически так же, как на традиционном гриле. Кроме того, большинство электрических грилей можно использовать в качестве сковороды или пресс-гриля для панини. Мы протестировали шесть новых моделей и сравнили их с предыдущими рекомендациями. Вот лучшие из них.

Лидеры в топе

Мы протестировали более 20 электрических грилей, рассматривая новые модели по мере их появления на рынке, подвергая их тщательному тестированию и обновляя наш список лучших электрогрилей. В последнем цикле испытаний мы оценивали модели по удобству использования, дизайну, производительности и простоте очистки с помощью следующих тестов:

• Жареные грибы: Мы готовили портобелло, чтобы проверить, как гриль справляется с более мягкими текстурами. Гриль разогревали до 175°C, проверяли температуру инфракрасным термометром, затем обжаривали грибы с одной стороны до золотистого цвета и мягкости. После переворачивания доводили их до готовности еще несколько минут. Оценивали вкус, текстуру и степень поджаренности.
• Куриное филе: Этот тест помог оценить эффективность гриля при приготовлении нежного белкового продукта. Температуру повышали до 230°C, снова проверяли инфракрасным термометром и готовили куриные грудки без кожи и костей около 10 минут (или дольше, пока внутренняя температура не достигала 74°C). Мы следили за уровнем дыма во время готовки, а затем пробовали курицу на сочность и степень прожарки. Перед следующим тестом очищали гриль согласно инструкции производителя.
• Колбаски: Финальное испытание оценивало работу гриля с мясными изделиями в оболочке. Мы разогревали гриль до 175°C, выкладывали итальянскую колбаску и готовили ее до внутренней температуры 71°C, периодически переворачивая. Затем проверяли готовность, сочность и хрустящую корочку. После этого гриль очищали в последний раз.

Этот процесс помог нам определить лучшие электрогрили по ключевым характеристикам, обеспечивая надежные рекомендации для пользователей.

1. ЛУЧШИЙ В ОБЩЕМ ЗАЧЁТЕ: Weber Q1400 Electric Grill — $329
2. ЛУЧШИЙ КОМПАКТНЫЙ: Weber Lumin Electric Grill — $399
3. ЛУЧШИЙ ГРИЛЬ-СКОВОРОДА: Breville The Smart Grill — $320
4. ЛУЧШЕЕ СОЧЕТАНИЕ ЦЕНЫ И КАЧЕСТВА: Hamilton Beach Electric Indoor Searing Grill — $80
5. ЛУЧШИЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ КОПТИЛЬНЫЙ ГРИЛЬ: GE Profile Smart Indoor Smoker — $653

ЛУЧШИЙ В ОБЩЕМ ЗАЧЁТЕ: Weber Q1400 Electric Grill

Этот гриль легко использовать как в помещении, так и на улице. Он обеспечивает сочность, мягкость продуктов и красивые отметины гриля.

Плюсы:

• Простота использования
• Отличные результаты при приготовлении
• Высокая температура нагрева — до 610°F за 5 минут

Минусы:

• Достаточно тяжёлый
• Отсутствие точной регулировки температуры

Гриль Weber Q1400 занял лидирующие позиции благодаря удобству, производительности и простоте эксплуатации. Он максимально приближен по вкусу и удобству к газовому грилю, нагревается быстрее среднестатистических электрических моделей и обеспечивает качественное приготовление мяса, птицы и овощей. Несмотря на отсутствие точного контроля температуры (она регулируется буквами, а не градусами), его нагрев достигает 610°F. Курятина и сосиски получились сочными и с красивыми отметинами гриля. Грибы не приобрели насыщенный золотистый оттенок, но были нежными и мягкими. При тестировании практически не выделялся дым. Решётки из эмалированного чугуна легко очищаются, хотя не имеют антипригарного покрытия.

• Размеры: 68,6 × 36,8 × 41,9 см

• Вес: 12,9 кг

• Площадь для готовки: 1 220 см²

• Диапазон температуры: 74°–321°C

ЛУЧШИЙ КОМПАКТНЫЙ: Weber Lumin Electric Grill

Гриль Weber Lumin предназначен для любителей яркого вкуса и копчёного аромата. Он «выпаривает» капли жира, создавая дым и придавая пище насыщенный вкус гриля. Однако он требует мощной вентиляции, если вы используете его в помещении. В тестах он показал себя с лучшей стороны: курица, сосиски и грибы получились нежными и сочными.

Плюсы:

• Отличные отметины гриля
• Сочное и мягкое мясо
• Простота использования

Минусы:

• Выделяет много дыма, что затрудняет использование в помещении
• Требует больше очистки, чем другие модели

Вот главные параметры:

• Размеры: 66 × 48,3 × 30,5 см
• Вес: 16,5 кг
• Площадь для готовки: 1 561 см²
• Диапазон температуры: 121°–316°C

ЛУЧШИЙ ГРИЛЬ-СКОВОРОДА: Breville The Smart Grill

Этот гриль использует интеллектуальные сенсоры, регулирующие температуру при падении нагрева, что делает приготовление более стабильным. Панель управления отображает настройки температуры для различных продуктов. Верхняя часть гриля — решётка, нижняя — плоская поверхность, что позволяет использовать прибор в двух режимах.

Плюсы:

• Интуитивное управление
• Многофункциональность (открытый и закрытый режим)

Минусы:

• После переворачивания продукты теряли отчётливые отметины гриля

Рейтинг электрогрилей должен включать в себя главные параметры:

• Размеры: 35,6 × 43,2 × 12,7 см
• Вес: 8,8 кг
• Площадь для готовки: 1 677 см²
• Диапазон температуры: 160°–232°C

ЛУЧШЕЕ СОЧЕТАНИЕ ЦЕНЫ И КАЧЕСТВА: Hamilton Beach Electric Indoor Searing Grill

Этот бюджетный гриль имеет шесть температурных уровней от 200° до 450°F, индикаторы нагрева и удобную систему очистки. Готовка занимает чуть больше времени, чем на более дорогих моделях, но курица и сосиски получаются вкусными и сочными.

Плюсы:

• Доступная цена
• Хорошие отметины гриля

Минусы:

• Температура не всегда стабильна

Лучший электрогриль для дома сочетает легкость, мобильность и многофункциональность:

• Размеры: 42,5 × 17,1 × 31,8 см
• Вес: 3,6 кг
• Площадь для готовки: 761 см²
• Диапазон температуры: 93°–232°C

ЛУЧШИЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ КОПТИЛЬНЫЙ ГРИЛЬ: GE Profile Smart Indoor Smoker

Этот гриль-коптильня позволяет добиться вкуса традиционного копчения без лишнего дыма в помещении. Он оснащён термощупом, который передаёт данные на мобильное приложение, позволяя следить за процессом приготовления.

Плюсы:

• Придаёт пище насыщенный дымный аромат

Минусы:

• Довольно тяжёлый

Это лучший электрогриль для приготовления знаменитой курицы-гриль в домашних условиях:

• Размеры: 41,3 × 41,9 × 52,1 см
• Вес: 20,4 кг
• Площадь для готовки: 1 893 см²
• Диапазон температуры: 65°–149°C

Как выбрать?

Многие грили имеют чёткое назначение: для помещений, улицы или универсального использования. Это связано в основном с их устойчивостью к погодным условиям. Но не менее важен и уровень дымообразования — от этого зависит, где гриль будет удобнее. Например, Weber Lumin Grill хоть и предназначен для использования в помещении, но выделяет много дыма. Без хорошей вентиляции или мощной вытяжки в воздухе может оставаться жир и стойкие кухонные запахи.

Ориентируйтесь на то, что вы планируете готовить. Большинство грилей, которые мы тестировали, работают в среднем диапазоне температур — от слабого до умеренно сильного нагрева, что подходит для большинства блюд. Если вам нужно медленное томление, ищите модель с минимальной температурой. Среди наших вариантов Weber разогревается до 315°C, но большинство электрических грилей достигают максимум 230–250°C.

Электрические грили не отличаются большими габаритами. Большинство из них — настольные модели с ограниченной рабочей зоной. Некоторые крупные варианты рассчитаны на 3–4 порции, но если вы готовите на одного-двух, компактный гриль — отличное решение.

Также учитывайте место для хранения: многие модели весят 9 кг и больше, поэтому понадобится удобное и доступное пространство.