Копченные блюда Салат с копченой курицей и ананасом: 5 рецептов с фото Автор vertel 0 0 1 Ароматное мясо и сочные ананасы – сочетание необычное на первый взгляд. Однако мало кто находил салат с копченой курицей и ананасом неудачным решением. Эти ингредиенты превосходно дополняют друг друга, помогают раскрыть вкус. Да и салат будет выглядеть нарядно и празднично. Собрать его можно из любых компонентов: овощей, других фруктов, сыра или яиц. Совсем другой вопрос, какие ананасы выбирать? Советовать что-то одно смысла не имеет. Ведь для салата идеально подойдут как свежие ананасы, так и консервированные. Исключительно дело вкуса. Стоит помнить лишь о том, что ананасы в сиропе очень сладкие, а у фруктов в собственном соку преобладает натуральный вкус. Так же многие рекомендуют отдать предпочтение кольцам, а не кусочкам. Последние могут потеряться в салате, потому что их вкус не так ярко выражен. Содержание1 Выбор ананаса2 С грецкими орехами2.1 Ингредиенты2.2 Приготовление3 Ананасовое кольцо3.1 Ингредиенты3.2 Приготовление4 С пекинской капустой4.1 Ингредиенты4.2 Приготовление5 С фруктами5.1 Ингредиенты5.2 Приготовление6 С чесноком6.1 Ингредиенты6.2 Приготовление Выбор ананаса Что до свежего ананаса, важно, чтобы он был спелым. Правильно выбрать ананас помогут следующие рекомендации: Желтый цвет – первый показатель спелости. Зеленые ананасы незрелые, а коричневые, наоборот, переспелые и не исключено, что сгнившие. Следующий шаг проверки – кожица. При надавливании она должна немного прогнуться. Если этого не происходит и фрукт, словно камень – он не спелый. Листья ананаса также подскажут. Зеленые, немного влажные на ощупь – ананас вероятно спелый. Стоит потянуть один из листочков, если он вышел легко, фрукт можно смело брать. Обращая внимание на эти моменты, Вы точно не ошибетесь с выбором, и скоро на Вашем столе будет красоваться невероятно красивый и изумительно вкусный салат. Варианты рецептов представлены ниже. Приятного аппетита! С грецкими орехами Ингредиенты Салат с копченой курицей и ананасом легко позволит разнообразить праздничный стол. Ведь ананасы и курица – сочетание необычное и вкусное. Сытному и сочному салату не повредят ореховые нотки. Дополним блюдо грецкими орехами. копченая курица – 300 гр; консервированные ананасы – 300 гр; твердый сыр – 100 гр; грецкие орехи – 60 гр; куриное яйцо – 3 штуки; майонез – 150 гр. Приготовление Собирать этот салат будем слоями. Но сначала подготовим все компоненты. Курицу и ананасы режем небольшими и примерно одинаковыми по размеру кусочками. Мясо отправляем в одну миску, фрукты в другую. К курице добавляем немного майонеза и хорошенько перемешиваем. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем. Трем их на мелкой терке. На той же терке, но в другую емкость трем сыр. Очищаем от скорлупы орехи и измельчаем их любым удобным способом. Например, можно перебить их в блендере или просто отбить скалкой, предварительно сложив орехи в пакет. Теперь собираем салат. Берем нужное блюдо, ровным слоем выкладываем курицу. Для удобства и красивого внешнего вида блюда стоит воспользоваться сервировочным кольцом. Мясо немного утрамбовываем и дополнительно смазываем сверху небольшим количеством майонеза. Далее – ананасы. Их тоже дополняем майонезом. Затем яйца, так же смазываем. Последний слой – тертый сыр. Его лучше тоже дополнить майонезом, но не смазать, а украсить сеточкой. Последний шаг – посыпаем салат измельченными грецкими орехами. Почти готово! Убираем в холодильник на пару часов для пропитки. Перед подачей снимаем кольцо. А еще можно приготовить салат с копченой курицей и кукурузой. Ананасовое кольцо Ингредиенты Яркий и эффектный салат. Самое то для праздничного застолья. Компоненты друг с другом великолепно сочетаются, а готовка не отнимет много времени и сил. копченая курица – 200 гр; консервированный ананас (кольца) – 1 банка; чипсы – 70 гр; куриное яйцо – 2 штуки; сыр твердый – 100 гр; корейская морковь – 100 гр; майонез – 100 гр. Приготовление Как приготовить салат с копченой курицей и ананасом? Яйца отвариваем вкрутую: заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим 10 минут. Убираем с плиты, сливаем горячую воду и заливаем холодную. Благодаря резким перепадам температуры яйца мы почистим легко. Берем плоскую тарелку для салата. В центр выкладываем 5 колечек ананаса башенкой. Сверху и до самого низа разрезаем на 4 части, придерживая ананасы свободной рукой. Крошим чипсы, выкладываем вокруг ананасов первым слоем. Корейскую морковь отжимаем от маринада, немного рубим, чтобы есть было удобно. Выкладываем вторым слоем. Также вокруг ананасовой башенки. Очищенные яйца трем на терке и смешиваем с ложкой майонеза. Выкладываем поверх моркови. Следующий слой – нарезанная кубиком копченая курица. Обильно смазываем майонезом. Трем сыр на средней терке и посыпаем им салат. Ананасовые кружки при этом оставляем чистыми. Еще несколько колец ананаса режем кубиком, украшаем сверху салат с копченой курицей. Убираем в холодильник для пропитки и стабилизации на пару часов. Готово, можно доставать и подавать к столу! А еще можно приготовить салат с копченой курицей и грибами. С пекинской капустой Ингредиенты Легкий и свежий салат с копченой курицей и ананасом, который не может не понравиться. Вкусный, сочный и очень простой в приготовлении – настоящая находка для любого застолья. копченая курица – 200 гр; ананас (свежий/консервированные кольца) – 150 гр; пекинская капуста – 130 гр; куриное яйцо – 2 штуки; майонез – 5 ст. ложек; укроп – по вкусу. Приготовление Отвариваем яйца вкрутую, остужаем и очищаем. Мелко нарезаем их или трем на терке. Курицу нарезаем небольшими кусочками. Шинкуем пекинскую капусту. Подготовленные ингредиенты соединяем в одной чаше. Добавляем к ним ананасы, нарезанные небольшими кусочками. Ополаскиваем зелень, мелко рубим. Добавляем в салат. Заправляем майонезом, хорошенько перемешиваем. Убираем охлаждаться в холодильник примерно на 1 час, после чего можно подавать салат к столу! Вот еще вариант салата с копченой курицей и фасолью. С фруктами Ингредиенты Любой салат с копченой курицей и ананасами по вкус довольно необычный. Нередко в это блюдо добавляют достаточно соленый сыр, овощи или вареные яйца, чтобы сделать его чуть более привычным. А можно поступить иначе. Подобная комбинация ингредиентов понравится далеко не всем. Но такой салат отлично сочетается с бокалом шампанского и приятно дополнит уютный вечер с подругами. копченая курица – 200 гр; ананас – 200 гр; авокадо – 1 штука; киви – 1 штука; натуральный йогурт – 3 ст. ложки; твердый сыр (несоленый) – 50 гр; молотый перец – по вкусу; соль – по желанию, по вкусу. Приготовление От соленого сыра в данном варианте лучше отказаться, так как сыр не должен доминировать в салате. С курицы снимаем кожицу, жир в блюде будет лишним. Мясо режем небольшими кубиками и отправляем в глубокую емкость. Трем к ним сыр на крупной терке. Очищаем от кожуры ананас, удаляем сердцевину. Нужное количество мякоти режем некрупными кусочками. Чистим киви и авокадо. Режем их так же. Соединяем все вместе. Перчим, выкладываем йогурт. Перемешиваем. Если нужно, солим. Охлаждаем салат минут 20. Можно раскладывать и подавать! Кстати, курицу можно закоптить самостоятельно, вот рецепт. С чесноком Ингредиенты Мясо птицы, ананасы и чеснок – необычное сочетание продуктов. Что из него получится? Необычный салат с изысканным вкусом. Нежная копченая курица отлично сочетается сочными ананасовыми ломтиками, а чеснок привнесет в блюдо пикантный акцент. Такой вариант салата с копченой курицей и ананасом точно стоит попробовать. Кстати, копченую курицу можно заменить отварной. Получится не менее вкусно и сытно. копченая курица (окорочок) -1 штука; консервированные ананасы (кольца) – 1 банка; куриные яйца – 4 штуки; твердый сыр (соленый) – 100 гр; чеснок – 2-3 зубчика; майонез/сметана – для заправки; соль при необходимости – по вкусу. Приготовление Яйца ополаскиваем, помещаем в кастрюлю. Заливаем холодной водой, ставим на огонь и варим после закипания 10 минут.Горячую воду сливаем, заливаем холодную. Остывшие яйца очищаем от скорлупы и мелко крошим. Отправляем в глубокую чашу для салата. Курицу режем небольшими кубиками, кольца ананасов так же режем ломтиками. Отправляем мясо и фрукты к яйцам. На средней терке трем в общую массу сыр. Туда же добавляем измельченный с помощью пресса чеснок. Выкладываем майонез или сметану. Перемешиваем, пробуем. Если нужно солим и убираем на час в холодильник. Перед подачей выкладываем салат на чистое блюдо. Для эстетичного вида можно использовать сервировочное кольцо.