Копченные блюда Салат с шампиньонами и копченой курицей: топ 3 рецепта с фото Автор vertel 0 0 1 Салат с копченой курицей и жареными шампиньонами — желанный гость на праздничном столе и отличный способ побаловать себя в будние дни. Это лакомство обладает ярким вкусом и внушительными достоинствами: много белка, витаминов и минералов в составе. С помощью аппетитного аромата копчености можно заставить даже самого капризного человека есть зелень и другие полезные овощи, раз уж они оказались вместе. Поэтому рецепт салата облегчит жизнь тем, кто хочет убедить родных оздоровить свой рацион. А готовится он просто, вот три самых популярных рецепта. Содержание1 С апельсином 1.1 Ингредиенты1.2 Приготовление2 С черносливом 2.1 Ингредиенты2.2 Приготовление3 С авокадо 3.1 Ингредиенты3.2 Приготовление С апельсином Ингредиенты Если у вас есть совсем немного копченой курицы, купите овощи, фрукты и грибы в дополнение. Результат приятно удивит, хоть и смотрится список ингредиентов экзотично. 200 г копченой курицы 150 г свежих шампиньонов 1 апельсин 1 пучок салата (ромэн или айсберг) 1 красная луковица 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. меда Соль и перец по вкусу Приготовление Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками и слегка обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Копченую курицу измельчите небольшими кусочками. Апельсин очистите и нарежьте дольками, удаляя пленки. Лук нарежьте тонкими полукольцами и промойте в холодной воде, чтобы убрать горечь. В салатной миске смешайте листья салата, курицу, шампиньоны, апельсин и лук. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Заправьте салат и перемешайте. Сладкие и кислые нотки дополнят насыщенный вкус мяса и дыма. Кстати, вовсе не нужно переплачивать за главный ингредиент — копченую курицу. Его легко приготовить дома, вот рецепты. С черносливом Ингредиенты Чернослив богат полезными свойствами и доступен в любом супермаркете. Кроме того, в состав этого салата с копченой курицей и шампиньонами входит грецкий орех — настоящий чемпион по содержанию полезных жирных кислот, которых многим в рационе не хватает. 200 г копченой курицы 150 г шампиньонов 100 г чернослива 1 небольшой огурец 3 ст. л. грецких орехов 2 ст. л. майонеза или сметаны 1 зубчик чеснока Соль и перец по вкусу Приготовление Как приготовить салат из шампиньонов и копченой курицы? Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте на сухой сковороде до испарения жидкости. Копченую курицу нарежьте небольшими кусочками. Чернослив замочите в горячей воде на 10 минут, затем нарежьте соломкой. Так он станет мягче и податливее. Огурец нарежьте тонкими кружочками или кубиками. Грецкие орехи слегка обжарьте и измельчите. Смешайте майонез с раздавленным чесноком, солью и перцем. Все ингредиенты соедините в миске, заправьте соусом и перемешайте. Не менее оригинальным ингредиентом для салатов и закусок является копченая горбуша. Вот интересные рецепты с ней. С авокадо Ингредиенты Авокадо заслуженно считается настоящим королем зеленого рынка: у него такой богатый состав, который позволяет исчерпать многие потребности организма в витаминах и микроэлементах. Он поддерживает иммунитет и нервную систему, применяется для борьбы с «плохим» холестерином. Такой салат с копченой курицей и шампиньонами точно пойдет на пользу всей семье. 200 г копченой курицы 150 г шампиньонов 1 авокадо 1 помидор 1 ст. л. лимонного сока 1 пучок зеленого лука 2 ст. л. греческого йогурта или сметаны Соль и перец по вкусу Приготовление Шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте на оливковом масле до румяности. Авокадо очистите, нарежьте кубиками и полейте лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Помидор нарежьте кубиками, зеленый лук мелко нарубите. Копченую курицу нарежьте небольшими кусочками. Смешайте все ингредиенты в салатной миске, добавьте йогурт, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте. А еще копченую курицу часто добавляют в компанию к овощам-гриль.