Главная Своими руками Инфографика вертикальная коптильня из бочки

Инфографика вертикальная коптильня из бочки

1
0
271
инфографика коптильня из бочки

Вертикальная коптильня из бочки

Она проще в изготовлении, чем горизонтальная. Вертикальная коптильня из бочки собирается практически “на коленке” за несколько часов, при этом используется минимальное количество материалов. Ниже статьи представлена инфографика на английском языке.

Вертикальная коптильня из бочки, требуемые материалы и инструменты:

 

  • Дрель
  • Универсальное шаговое сверло
  • Разводной ключ
  • Бочка
  • Пропановая горелка
  • Малярный скотч
  • 3 шт резьба (бочонок) на трубы 3/4 (двадцатка)
  • 3 шт контргайки на трубу 3/4
  • 2 стальных заглушки на трубу 3/4
  • 1 шариковый кран 3/4
  • Решетка круглая 56 см для гриля
  • Дверная ручка
  • Поддержка решетки: 8 болтов 30х1
  • 27 мм с гайками и раскрывающиеся шайбы
  • Ножки колосника: 4 болта 10х1
  • 27 мм с 8 гаек и 8 широких шайб
  • Решетка круглая 56 см для колосника
  • Пробивная стальная сетка 115х23мм
  • 2 болта 25х0
  • 5 мм 4 гайки
  • 4 широких шайбы
  • U-болт 2 шт

Пошаговое руководство:

Обжиг бочки и удаление краски

  1. Используя пропановую горелку обожгите наружную краску с бочки (не допускайте сильного нагрева отельных участков, это может деформировать бочку)
  2. Проделайте туже процедуру с внутренней стороны бочки
  3. Обожгите крышку бочки
  4. Проверьте температуру бочки лазерным термометром, она должна быть около 540 градусов (если нет термометра, тогда нагревайте бочку до состояния отслоения краски)
  5. Зачистите бочку до состояния чистого метала

Сверление отверстий и покраска бочки

  1. С помощью дрели и титанового шагового сверла высверлите 8 отверстий в крышке бочки
  2. Закрепите дверную ручку при помощи маленьких болтов
  3. Отмерьте 18 см от верхней точки и высверлите 4 отверстия для болтов 10х1,27 мм. На болты будет устанавливаться решетка гриля.
  4. Отверстия для подачи воздуха. На высоте от дна бочки 7-10 см высверлите 3 отверстия диаметром для трубы 3/4 дюйма
  5. Высверлите 4 отверстия для болтов удерживающих колосник
  6. Закройте отверстия малярным скотчем и покрасьте бочку огнеупорной краской снаружи

  Вертикальная коптильня из бочки: колосник и корзина для углей

  1. Намотайте просечённую сетку на маленький газовый баллон
  2. Соедините болтами с гайками
  3. Прикрутите ножки для колосника
  4. Укрепите корзину для углей

Вертикальная коптильня из бочки, как использовать

  1. Разожгите в емкости древесный уголь, около 20 кусков
  2. Высыпьте угли в корзинку для углей на колоснике, сверху присыпьте древесными опилками (только не стружкой)
  3. Удерживайте температуру около 120 градусов в течении 10 часов
  4. Следите за коптильней

 

инфографика коптильня из бочки

 

Загрузить еще похожие записи
Загрузить ещё от BBQer
Загрузить больше в Своими руками

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Смотрите еще

Кебаб из говядины с зеленью и тимьяном

Кебаб (в переводе с персидского — «жареное мясо») — блюдо восточной кухни (Центральная Ази…