В духовке Как приготовить окорочка гриль в духовке на решетке: рецепт с фото Автор BBQer 0 0 698 готовые окорочка гриль готовые окорочка гриль Блюда в стиле «гриль» нравятся большинству людей, но, к сожалению, не у всех есть возможность приобрести довольно дорогостоящее оборудование для воплощения своих кулинарных мечтаний. Да и во многих регионах России зима длится больше полугода, и приходится ждать и верить, что когда-нибудь можно будет готовить на улице. Но этот рецепт сметает все преграды на пути к вкусной еде: он позволяет делать окорочка гриль дома, пользуясь духовкой и своими умелыми ручками. Ингредиенты С чего начать приготовление окорочков гриль в духовке? Конечно, с покупок. Для вкусного маринада нам понадобятся эффектные специи: 1 кг окорочков Приправы: розмарин, кориандр, черный перец, мускатный орех, гвоздика — по 0,5 чайной ложки Соевый соус — 100 мл 4 зубчика чеснока 1 луковица среднего размера 1 перец чили 1 лимон Мед жидкий — 2 чайные ложки 2 столовых ложки растительного масла Вот еще 10 рецептов маринадов для курицы. Приготовление Вкусная курица в духовке начинается с маринада. Чистим лук и чеснок, готовим емкость для маринования. Наливаем в нее соевый соус (все пропорции указаны выше), добавляем мед и специи. Наша курочка будет с нотками сладости, и мясу птицы, на мой взгляд, это очень идет. Выдавливаем чеснок, мелко нарезаем лук и смешиваем с раствором. Лук разминаем в пальцах, чтобы он отдал сок окорокам. Туда же натираем цедру лимона. Далее разрезаем его на две половины, выдавливаем сок из одной из них и добавляем в маринад. Последним добавляем мелко нарезанный острый перец и заливаем все это растительным маслом. Теперь моем окорочка и отрезаем от них лишний жир. Затем отправляем их в маринад, перемешиваем и оставляем на 3-5 часов в холодильнике. Для ускорения процесса можно сделать надрезы по периметру окорока или воспользоваться методом шприцевания. маринад для окорочков гриль Самое время жарить окорочка. Накрываем противень фольгой, чтобы весь жир с решетки падал на нее. Мы мариновали в масле, поэтому решетку смазывать не нужно. Выкладываем курицу, а сверху располагаем лук и перец из маринада. Сколько жарить окорочка на решетке по времени? Хватит часа при температуре 180 градусов. курица в духовке на решетке Поджать готовую курочку гриль нужно с домашним соусом и гарниром из овощей.