Картошка в аэрогриле: 10 рецептов с фото

0
0
316
картофель по-деревенски

Картофель – древнейший и полезный продукт, богатый витаминами и полезными веществами. Из него можно приготовить много вкусных и полезных блюд: жаркое с овощами, различные супы, картофель жареный с грибами, гарнир к мясу и рыбе и т.д. Все мы знаем, как готовить этот овощ, но рецепты картофеля в аэрогриле помогут разнообразить устоявшееся меню. У данного кухонного прибора ряд своих преимуществ. Это и многофункциональность (аэрогриль размораживает, подогревает, варит, сушит, печет и жарит), и возможность использовать минимум масла, и минимум затрат (не нужно покупать специальную посуду для готовки), и легкость приготовления пищи (продукты не пригорают, а благодаря встроенному вентилятору блюда готовятся равномерно). В подготовленных рецептах нет ничего сложного, справится даже новичок. Приятного аппетита!

Картошка Фри

Ингредиенты

Как приготовить картошку фри в аэрогриле? Начнем со списка ингредиентов.

  • картофель – 1 кг;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • морская соль по вкусу;
  • пряности (смесь: кориандр, тимьян, куркума, измельченный корень имбиря, лавровый лист, базилик, укроп) – 1 столовая ложка.

Приготовление

картофель фри в аэрогриле

Картошка Фри в аэрогриле готовится просто. Овощи нужно промыть и почистить. Нарезать соломкой, оптимальная толщина которой примерно 1 см. Следите за тем, чтобы все кусочки были одинаковыми, иначе какие-то прожарятся, а какие-то — нет. Выложить картофель в чашу для аэрогриля. Добавить масло, соль и специи. Все тщательно перемешать. Поместить чашу на среднюю решетку. Готовить блюдо 15-20 минут при температуре 250 градусов. Выложить картофель на блюдо, добавить любимый соус (сырный, чесночный, сметанный и пр.). 

картофель фри

Одной картошкой семью не накормить, так что представляем Вашему вниманию рецепты курицы в аэрогриле.

Картофель по-деревенски

Ингредиенты

Аэрогриль — отличный способ приготовить картошку по-деревенски. Вот отличный рецепт с фото:

  • картофель – 400 гр.;
  • куркума – 0,5 чайной ложки;
  • копченая паприка – 0,5 чайной ложки;
  • соль – 0.5 ч. ложки;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • растительное масло – 1 ст. ложка.

Если Вы любите добавлять больше специй, увеличьте их количество по желанию.

Приготовление

картошка по-деревенски в аэрогриле

Картофель по-деревенски в аэрогриле станет прекрасным гарниром к мясу, рыбе или самостоятельным блюдом, к которому отлично подойдут зелень и сметанный соус. Чтобы приготовить картошку по-деревенски, необходимо выполнить почистить картофель и нарезать его небольшими ломтиками. Поместить в миску. Посыпать специями и солью. Тщательно перемешать. Добавить в содержимое миски растительное масло и еще раз перемешать. Далее картофель должен постоять 3-4 минуты. За это время он пропитается ароматами.

Аэрогриль необходимо прогревать при температуре 200 градусов в течение 10-15 минут.  Картофель выложить в специальную чашу и поместить ее в аэрогриль при той же температуре. Через 15 минут чашу аккуратно достать, перевернуть ее содержимое и поставить допекаться. Это займет еще 10-15 минут.

картофель по-деревенски

По истечении времени достать картошку, проверить, пропеклась ли она. Если ломтики картофеля крупные и сырые внутри, отправить чашу обратно в аэрогриль еще на 7 минут. Блюдо готово!

Чтобы картофель получился без проблем, следите, чтобы размер ломтиков был одинаковым.

Подать к такому гарниру можно рыбу в аэрогриле.

С курицей

Ингредиенты

Картошка с курицей в аэрогриле — это классический ужин, который подходит почти всем людям.

  • картофель – 600 гр.;
  • курица – 500 гр.;
  • лук – четверть средней головки;
  • соль и перец – по вкусу;
  • масло растительное – 1.5 ч. ложки;
  • специи для курицы — карри и копченая паприка (1 столовая ложка).

Еще к этому блюду подойдут итальянские травы и розмарин (он дает аромат и вкус копчености).

Приготовление

курица с картофелем в аэрогриле

Для приготовления картофеля с курицей в аэрогриле нужно в промыть и почистить картошку. Ее надо нарезать небольшими ломтиками, толщиной не более 2 см. Лук нарезать кольцами. Если используются небольшие куриные ребра и голени, то резать их не нужно. Если бедра крупные, то разрезать их пополам.

Мясо посолить, поперчить, посыпать приправой, хорошенько размять, чтобы мясо пропиталось.

Картофель поместить в форму для запекания. Добавить соль и масло, тщательно перемешать. Все ломтики должны быть покрыты маслом.

картошка с курицей в аэрогриле

Картофель готовится дольше, поэтому начать нужно с него. Если скорость вентилятора аэрогриля регулируется, форму нужно поставить на среднюю решетку, установить температуру 230 градусов и запекать 15 минут. Если вентилятор работает только с высокой скоростью, тогда картофель необходимо поместить на нижнюю решетку, выставить ту же температуру и запекать 7-8 минут. Затем блюдо нужно аккуратно достать, перемешать и запекать еще 7 минут.

Спустя отведенные 15 минут форму достать, добавить мясо и отправить блюдо готовиться на 15 минут по тому же принципу, как и картофель. Достать блюдо, добавить лук и поставить в аэрогриль на 5 минут при тех же показателях. Выключить аэрогриль и дать блюду постоять минут 10. 

Картошка с курицей готова! Украсить подачу блюда можно соленьями и свежими овощами. Разнообразить вкусовые ощущения помогут домашние соусы: тар-тар или песто.

С мясом

Ингредиенты

Картошка с мясом в аэрогриле украсит любое меню, даже праздничное.

  • говядина – 500 гр.;
  • картофель – 6 штук;
  • лук – 3 небольшие головки;
  • твердый сыр – 100 гр.;
  • орегано — 1 столовая ложка;
  • майонез;
  • соль и перец – по вкусу;
  • оливки – 200 гр.

Приготовление

картофель в аэрогриле

Приготовить картофель с мясом в аэрогриле не требует больших усилий. При готовке лучше использовать форму с плоским дном. 

Готовить картофель и мясо нужно одновременно. Чтобы блюдо равномерно пропеклось, рекомендуется использовать нижнюю решетку аэрогриля и максимальную скорость вентилятора.

Мясо хорошо промыть и высушить. Нарезать небольшими брусочками. Посолить, поперчить и уложить на форму. Посыпать мясо орегано и полить майонезом. Картофель нарезать кружочками, лук – тонкими кольцами. На мясо выложить картошку, полить майонезом, выложить лук, оливки, добавить еще немного майонеза и сверху – слой тертого сыра. Если Вы не хотите, чтобы сыр подгорел, добавьте его за 10 минут до приготовления блюда.

картофель с мясом в аэрогриле

Выпекать все это нужно при температуре 200 градусов 45 минут. Выключить аэрогриль, и через 15 минут картофель можно подавать на стол.

К картофелю, безусловно, подойдет печень на аэрогриле.

В фольге 

Ингредиенты

Картошка в фольге в аэрогриле — прекрасное решение для тех, кто хочет быстро приготовить ужин или обед.

  • картофель – 5 штук;
  • масло растительное – 2.5 ст. ложки;
  • колбаса и сыр – совсем немного, для украшения по желанию.

Приготовление

картофель в фольге в аэрогриле

Запеченная картошка в фольге в аэрогриле готовится по простому рецепту. Несложное, но очень вкусное блюдо. 

Итак, картошку нужно тщательно вымыть щеткой, стараясь не повредить кожуру. Подготовить листы фольги для каждого клубня. Поочередно смазать картофелины маслом со всех сторон и плотно завернуть в фольгу.

Выложить завернутую картошку в чашу, поставить в аэрогриль. Запекать 45 минут при температуре 190 градусов. По истечении времени проверить готовность каждого клубня с помощью острия ножа или зубочистки. При необходимости допечь.

картофель в фольге с начинкой

Для красивой подачи готовую картошку можно разрезать пополам, а на разрезанную часть выложить начинку из нарезанной колбасы и тертого сыра. Подойдет и любой салат.

Очень красивой закуской является спиральная картошка. Вот как ее можно приготовить…

В мундире

Ингредиенты

Многие люди помнят тот самый картофель в мундире, который запекала бабушка по советскому рецепту — со шкварками. В аэрогриле тоже можно сделать похожее блюдо, но с лучком, и использовать его в качестве универсального гарнира.

  • картошка – 6 штук;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • лук – четверть небольшой головки;
  • лук зеленый — 30 грамм;
  • сыр – меньше 100 гр.;
  • крупная соль — 1 столовая ложка
  • укроп – для украшения.

Приготовление

картофель в мундире

Приготовить картофель в мундире в аэрогриле сможет даже неопытный кулинар.

Картофель тщательно промыть с помощью щетки. Высушить, сделать на каждом клубне надрезы крест-накрест примерно до середины картофелины (можно сделать один надрез пополам, если клубни маленькие). Положить туда маленькие кусочки масла. Лук нарезать кольцами (по 2 кольца на картофелину). Из сыра нарезать, в данном случае, 6 небольших квадратиков. По диаметру они должны быть чуть меньше луковых колец.

картофель в мундире в аэрогриле

Картофель выложить в чашу аэрогриля и запекать 35 минут при температуре 200 градусов. Для удобства картофель можно запеленать в фольгу. Достать чашу. В надрез каждого клубня вставить кольца лука, а между ними – квадратик сыра. Вернуть блюдо в аэрогриль и допекать 10 минут. Можно не бояться, что лук даст горечь. При тепловой обработке он наоборот становится сладким.

Блюдо почти готово. Остается его достать, выложить, а сверху посыпать крупной солью и украсить укропом и луком..

В аэрогриле можно сделать оригинальные блюда с кабачками — вот рецепты с фото.

С грибами

Ингредиенты

Универсальным сочетанием является картофель с грибами в аэрогриле. Вот рецепт с фото.

  • картофель – средние клубни, 2 штуки;
  • масло растительное – 1 ст. ложка;
  • шампиньоны – 180 гр.;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • соевый соус – 1 ст. ложка.

Приготовление

картофель с грибами в аэрогриле

Предлагаемый интересный рецепт позволяет приготовить вкусный картофель с грибами в аэрогриле. Блюдо будет выглядеть, как маленькие шашлычки, поэтому так же понадобятся 6 шпажек.

Готовим соус для обмазки картошки и шампиньонов. Для него нужно просто смешать указанное количество молотого перца, растительного масла и соевого соуса.

Моем и чистим картофель и грибы. Режем их на небольшие кусочки и нанизываем на шпажки (последовательность продуктов на усмотрение). Полученной смесью обмазываем грибы и картофель, затем шпажки помещаем на среднюю решетку аэрогриля и готовим 35 минут при температуре 200 градусов и средней скорости вентилятора. Выкладываем шашлычки на тарелку, есть их лучше горячими.

картофель с грибами

Можно обойтись и без шпажек, просто нарежьте картошку и грибы крупно: сначала заправьте картофель и делайте его 20 минут, а на оставшиеся пятнадцать минут положите грибы сверху.

В аэрогриле можно приготовить и шашлык, вот рецепт.

Запеканка

Ингредиенты

Запеканка из картофеля получается особенно вкусной в аэрогриле.

  • картофель – 600 гр.;
  • лук – 1 штука (средняя);
  • яйцо – 2 штуки;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • мука – 150 гр.;
  • сыр — 70 грамм;
  • хмели-сунели – 1 ч. ложка;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • петрушка – 4 веточки.

Также потребуется блендер или миксер и форма для выпекания приблизительно диаметром 20 см.

Приготовление

запеканка с картофелем и сыром

Эту запеканку из картошки в аэрогриле легко приготовить, выполняя следующие шаги.

Картофель, лук, чеснок хорошо промыть и почистить и нарезать произвольными кусочками, чтобы они свободно поместились в чашу блендера. Зелень ополоснуть. Выложить картошку, лук и чеснок в чашу блендера. Добавить яйца. Запустить блендер на минуту. Полученную смесь выложить в чашу. Добавить туда хмели-сунели, соль и муку. Содержимое тщательно перемешать. Петрушку нарезать, добавить в общую чашу и еще раз все перемешать. Полученную массу выложить в форму для выпекания. Предварительно смазывать ее ничем не нужно. Теперь содержимое формы нужно аккуратно разровнять ложкой или лопаточкой, посыпать тертым сыром, а затем накрыть фольгой.

запеканка с картофелем

Поместить форму в специальную чашу и поставить в аэрогриль. Запеканку нужно готовить 1 час при температуре 205 градусов. При этом нужно не забыть после первых 30 минут достать блюдо, снять фольгу и запекать дальше уже без нее.

Дать запеканке немного остыть, разрезать и можно подавать к столу. 

К картофелю подходят пряные ребрышки барбекю, вот как их можно сделать.

Со свининой

Ингредиенты

Этот вариант ужина готовится быстро и без особых усилий. Картошка со свининой в аэрогриле выручит хозяйку в трудную минуту.

  • картофель – 300 гр.;
  • лук – 1 штука;
  • растительное масло – 1 ст. ложка;
  • свинина – 300 гр.;
  • Морковь — 250 гр.;
  • лук зеленый – по вкусу (для подачи);
  • молотый черный перец и соль – по 1 ч. ложке.

Приготовление

картофель со свининой в аэрогриле

Картошка со свининой в аэрогриле готовится просто. Нужно тщательно промыть мясо. Картофель и лук помыть и почистить. Лук нарезать полукольцами, морковь — колечками, мясо и картошку – одинаковыми небольшими брусочками.

Дно формы или форм для выпекания нужно смазать небольшим количеством растительного масла. Равномерно выложить нарезанное мясо. Сверху разложить картофель, морковь, сверху – лук. Блюдо поперчить и посолить.

картофель с мясом в аэрогриле

Формы или форму поставить на решетку аэрогриля. 15 минут выпекать при температуре 200 градусов. Достать блюдо. Содержимое формы/форм осторожно перемешать, чтобы ингредиенты пропеклись равномерно. Вернуть в аэрогриль и при тех же параметрах готовить еще 15-20 минут. Разложить готовую картошку по порциям, сверху посыпать зеленым луком. Готово!

Сделать свинину более изысканной поможет один из десяти маринадов.

С беконом

Ингредиенты

Кто может сохранить самообладание, увидев на столе картофель с беконом? В аэрогриле легендарный рецепт готовится просто.

  • картошка – 4-5 штук;
  • чеснок – 3 зубчика, но лучше использовать порошковый чеснок;
  • соль и перец – по вкусу;
  • зелень;
  • сырокопченый бекон – 2 упаковки;
  • растительное масло.

Приготовление

Картошка с беконом в аэрогриле – очень вкусное и сытное блюдо, которое может приготовить каждый, следуя указанному рецепту. Картошку нужно помыть и почистить, а затем порезать кольцами, не доходя до основания так, чтобы получилась гармошка. Посолить, поперчить и посыпать чесноком. Если используется не чесночный порошок, а зубчики, чеснок измельчить на мелкой терке и равномерно распределить по картофелю.

картофель в беконе

Бекон порезать так, чтобы его размер соответствовал размеру каждого полукольца картофеля. Смазать форму для выпекания маслом. Выложить картофель и его тоже слегка смазать маслом с помощью силиконовой кисточки. В аэрогриле установить температуру 180 градусов и прогревать 5 минут. Форму с картофелем накрыть фольгой и отправить в аэрогриль. Выпекать 30 минут.

Достать форму, убрать фольгу и готовить еще 15 минут при той же температуре. Готовую картошку выложить на блюдо, украсить укропом, зеленым луком или петрушкой. Можно подавать к столу!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.