Маринад для курицы с соевым соусом: 7 вариантов

0
0
16
соевый маринад для курицы

Курятина – полезный продукт, обожаемый многими. Курица копченая, жареная или запеченная в духовке – прекрасное блюдо для любого застолья. Сделать эту птицу еще вкуснее и насыщеннее можно легко и просто с помощью маринада. Его использование не только добавит некоторой пикантности, но еще сделает мясо мягким и нежным. Вы можете ознакомиться с лучшими рецептами маринада из соевого соуса. Стоит ответить на интересный вопрос: не вреден ли соевый соус? В действительности люди, употребляющие его, болеют гораздо реже, так как он содержит в себе белок, антиоксиданты и аминокислоты в большом количестве. Кроме того, соевый соус богат натрием. Это позволяет приготовить блюдо без употребления соли.

С майонезом

Ингредиенты

Маринад для курицы с соевым соусом с майонезом приготовить очень легко. Представленный ниже рецепт рассчитан на 500 гр. мяса.

  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • перец и сушеный базилик – по вкусу.

Приготовление

соевый маринад с майонезом

В мисочке смешиваем майонез, молотый перец, базилик и соевый соус. Можете также использовать любимые специи. Тщательно все перемешиваем, должна получиться масса кремово-бежевого оттенка. Это и есть наш маринад. Мясо им смазываем обильно и перед готовкой оставляем в нем на 1.5 часа.

Такую курочку можно приготовить в электрогриле, вот рецепты с фото.

С медом

Ингредиенты

Чтобы приготовить маринад для курицы с соевым соусом с медом на 1 кг мяса, потребуются следующие ингредиенты:

  • соевый соус – 6 ст. ложек;
  • имбирь – 2 ч. ложки;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • мед – 4 ст. ложки.

Приготовление

соевый маринад с медом

Чеснок чистим и измельчаем его вместе с имбирем. Эти ингредиенты нужно смешать с медом и соевым соусом. В полученной смеси курица должна мариноваться не меньше 40 минут. Если ее готовят на сковороде, остатки маринада можно вылить на дно и на нем обжаривать птицу. Курица в соево-медовом маринаде отлично сочетается с овощами на пару.

Рецепты курицы с этим маринадом для аэрогриля можно найти в подборке.

С горчицей

Ингредиенты

Простой и вкусный маринад, который готовится за один шаг. На 1 кг мяса понадобится:

  • соевый соус – 7 ст. ложек;
  • лимонный сок или уксус – 2. ст. ложки;
  • масло растительное – 2.5 ст. ложки;
  • черный перец – 1 ч. ложка;
  • горчица – 2 ст. ложки.

Приготовление

соевый маринад с горчицей

Как сделать маринад для курицы с соевым соусом с горчицей? Указанные ингредиенты тщательно смешиваем до однородной массы. Наносим полученный маринад на курицу и оставляем ее на 2 часа, можно больше. Чем дольше курица будет мариноваться, тем вкуснее и ароматнее будет результат.

А приготовить такое мясо можно в афганском казане, вот рецепты с фото.

С чесноком

Ингредиенты

Один из самых простых, вкусных и любимый многими – маринад для курицы с соевым соусом с чесноком.

  • половина лимона;
  • соевый соус – 10 ст. ложек;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

соевый маринад с лимоном и чесноком

Указанные ингредиенты рассчитаны на 1 кг мяса. Для маринада нам понадобится лимонный сок, можно купить уже готовый, можно выжать его из лимона самостоятельно. 

Лимон промываем в горячей воде, чеснок чистим. Зубчики можно мелко нарезать, пропустить через пресс или натереть на терке. В миску вливаем соевый соус, добавляем к нему масло, сок лимона, чеснок и все тщательно перемешиваем. Маринад готов, можно мариновать в нем птицу. Мариновать рекомендуется не менее 2 часов, в идеале – сутки. Не бойтесь, если мясо станет темного оттенка.

Такую курочку легко приготовить в духовке, вот список рецептов.

Апельсиновый

Ингредиенты

Маринад для курицы с соевым соусом с апельсином можно использовать на нескольких этапах. На 1 кг мяса понадобится:

  • соевый соус – 4 ст. ложки;
  • имбирь – 1 ст. ложка;
  • чеснок – 1 ст. ложка;
  • апельсин;
  • лимон.

Приготовление

соевый маринад с апельсином

Для такого маринада понадобится целый апельсин и половинка лимона. Цитрусовые промываем, чистим и выжимаем из них сок. Он весь пойдет на маринад. 

Имбирь измельчаем, чеснок давим с помощью пресса. Добавляем их к соку, вливаем туда же соевый соус и все тщательно перемешиваем. 

Курицу полить маринадом. Лучше всего поместить ее вместе с маринадом в один плотный пакет, завязать и перевернуть его несколько раз. Теперь мясо должно полежать хотя бы 3 часа.

Если курицу готовите в духовке, маринад можно будет прокипятить и за 20 минут до готовности птицы, кисточкой смазать ее маринадом еще раз.

Любое мясо украсит один из десяти домашних соусов.

Со сметаной

Ингредиенты

Маринад для курицы с соевым соусом со сметаной очень ароматный и нежный. На 500 гр. курицы потребуется:

  • соевый соус – 4 ст. ложки;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • сметана – 3 ст. ложки;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • сок лимона – 2 ч. ложки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • разные специи – по 0.5 ч. ложки.

Приготовление

соевый маринад со сметаной

Чистим чеснок и либо мелко режем его, либо натираем на мелкой терке. Смешиваем его с соевым соусом, горчицей, сахаром, лимонным соком и специями. Специи можно взять любые, например, хорошо подойдут карри, кориандр, хмели-сунели. Немного перемешиваем содержимое мисочки, добавляем сметану. Продолжаем мешать до тех пор, пока не получится однородная масса. Эту смесь наносим на птицу и маринуем ее не меньше часа.

Из такой курочки можно сделать домашнюю шаурму.

С кетчупом

Ингредиенты

Вот какие ингредиенты понадобятся для приготовления этого маринада на 1 кг мяса:

  • соевый соус – 4 ст. ложки;
  • майонез – 1 ст. ложка;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • молотый перец – 1 щепотка;
  • кетчуп – 1.5 ст. ложки

Приготовление

соевый маринад со сметаной и кетчупом

Чтобы приготовить маринад для курицы с соевым соусом с кетчупом сначала нужно почистить чеснок и измельчить его с помощью пресса. Кладем чесночную смесь в мисочку, добавляем к ней другие ингредиенты и тщательно смешиваем. Полученным маринадом хорошенько обмазываем курицу и оставляем ее хотя бы на 30 минут мариноваться.

А еще можно приготовить для курицы соус барбекю, вот рецепт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.