Соусы и маринады Маринад для курицы с соевым соусом: 7 вариантов Автор vertel 0 0 45 Курятина – полезный продукт, обожаемый многими. Курица копченая, жареная или запеченная в духовке – прекрасное блюдо для любого застолья. Сделать эту птицу еще вкуснее и насыщеннее можно легко и просто с помощью маринада. Его использование не только добавит некоторой пикантности, но еще сделает мясо мягким и нежным. Вы можете ознакомиться с лучшими рецептами маринада из соевого соуса. Стоит ответить на интересный вопрос: не вреден ли соевый соус? В действительности люди, употребляющие его, болеют гораздо реже, так как он содержит в себе белок, антиоксиданты и аминокислоты в большом количестве. Кроме того, соевый соус богат натрием. Это позволяет приготовить блюдо без употребления соли. Содержание1 С майонезом1.1 Ингредиенты1.2 Приготовление2 С медом2.1 Ингредиенты2.2 Приготовление3 С горчицей3.1 Ингредиенты3.2 Приготовление4 С чесноком4.1 Ингредиенты4.2 Приготовление5 Апельсиновый5.1 Ингредиенты5.2 Приготовление6 Со сметаной6.1 Ингредиенты6.2 Приготовление7 С кетчупом7.1 Ингредиенты7.2 Приготовление С майонезом Ингредиенты Маринад для курицы с соевым соусом с майонезом приготовить очень легко. Представленный ниже рецепт рассчитан на 500 гр. мяса. соевый соус – 2 ст. ложки; майонез – 3 ст. ложки; перец и сушеный базилик – по вкусу. Приготовление В мисочке смешиваем майонез, молотый перец, базилик и соевый соус. Можете также использовать любимые специи. Тщательно все перемешиваем, должна получиться масса кремово-бежевого оттенка. Это и есть наш маринад. Мясо им смазываем обильно и перед готовкой оставляем в нем на 1.5 часа. Такую курочку можно приготовить в электрогриле, вот рецепты с фото. С медом Ингредиенты Чтобы приготовить маринад для курицы с соевым соусом с медом на 1 кг мяса, потребуются следующие ингредиенты: соевый соус – 6 ст. ложек; имбирь – 2 ч. ложки; чеснок – 4 зубчика; мед – 4 ст. ложки. Приготовление Чеснок чистим и измельчаем его вместе с имбирем. Эти ингредиенты нужно смешать с медом и соевым соусом. В полученной смеси курица должна мариноваться не меньше 40 минут. Если ее готовят на сковороде, остатки маринада можно вылить на дно и на нем обжаривать птицу. Курица в соево-медовом маринаде отлично сочетается с овощами на пару. Рецепты курицы с этим маринадом для аэрогриля можно найти в подборке. С горчицей Ингредиенты Простой и вкусный маринад, который готовится за один шаг. На 1 кг мяса понадобится: соевый соус – 7 ст. ложек; лимонный сок или уксус – 2. ст. ложки; масло растительное – 2.5 ст. ложки; черный перец – 1 ч. ложка; горчица – 2 ст. ложки. Приготовление Как сделать маринад для курицы с соевым соусом с горчицей? Указанные ингредиенты тщательно смешиваем до однородной массы. Наносим полученный маринад на курицу и оставляем ее на 2 часа, можно больше. Чем дольше курица будет мариноваться, тем вкуснее и ароматнее будет результат. А приготовить такое мясо можно в афганском казане, вот рецепты с фото. С чесноком Ингредиенты Один из самых простых, вкусных и любимый многими – маринад для курицы с соевым соусом с чесноком. половина лимона; соевый соус – 10 ст. ложек; растительное масло – 2 ст. ложки; чеснок – 2 зубчика. Приготовление Указанные ингредиенты рассчитаны на 1 кг мяса. Для маринада нам понадобится лимонный сок, можно купить уже готовый, можно выжать его из лимона самостоятельно. Лимон промываем в горячей воде, чеснок чистим. Зубчики можно мелко нарезать, пропустить через пресс или натереть на терке. В миску вливаем соевый соус, добавляем к нему масло, сок лимона, чеснок и все тщательно перемешиваем. Маринад готов, можно мариновать в нем птицу. Мариновать рекомендуется не менее 2 часов, в идеале – сутки. Не бойтесь, если мясо станет темного оттенка. Такую курочку легко приготовить в духовке, вот список рецептов. Апельсиновый Ингредиенты Маринад для курицы с соевым соусом с апельсином можно использовать на нескольких этапах. На 1 кг мяса понадобится: соевый соус – 4 ст. ложки; имбирь – 1 ст. ложка; чеснок – 1 ст. ложка; апельсин; лимон. Приготовление Для такого маринада понадобится целый апельсин и половинка лимона. Цитрусовые промываем, чистим и выжимаем из них сок. Он весь пойдет на маринад. Имбирь измельчаем, чеснок давим с помощью пресса. Добавляем их к соку, вливаем туда же соевый соус и все тщательно перемешиваем. Курицу полить маринадом. Лучше всего поместить ее вместе с маринадом в один плотный пакет, завязать и перевернуть его несколько раз. Теперь мясо должно полежать хотя бы 3 часа. Если курицу готовите в духовке, маринад можно будет прокипятить и за 20 минут до готовности птицы, кисточкой смазать ее маринадом еще раз. Любое мясо украсит один из десяти домашних соусов. Со сметаной Ингредиенты Маринад для курицы с соевым соусом со сметаной очень ароматный и нежный. На 500 гр. курицы потребуется: соевый соус – 4 ст. ложки; сахар – 1 ч. ложка; сметана – 3 ст. ложки; горчица – 1 ч. ложка; сок лимона – 2 ч. ложки; чеснок – 3 зубчика; разные специи – по 0.5 ч. ложки. Приготовление Чистим чеснок и либо мелко режем его, либо натираем на мелкой терке. Смешиваем его с соевым соусом, горчицей, сахаром, лимонным соком и специями. Специи можно взять любые, например, хорошо подойдут карри, кориандр, хмели-сунели. Немного перемешиваем содержимое мисочки, добавляем сметану. Продолжаем мешать до тех пор, пока не получится однородная масса. Эту смесь наносим на птицу и маринуем ее не меньше часа. Из такой курочки можно сделать домашнюю шаурму. С кетчупом Ингредиенты Вот какие ингредиенты понадобятся для приготовления этого маринада на 1 кг мяса: соевый соус – 4 ст. ложки; майонез – 1 ст. ложка; чеснок – 6 зубчиков; молотый перец – 1 щепотка; кетчуп – 1.5 ст. ложки Приготовление Чтобы приготовить маринад для курицы с соевым соусом с кетчупом сначала нужно почистить чеснок и измельчить его с помощью пресса. Кладем чесночную смесь в мисочку, добавляем к ней другие ингредиенты и тщательно смешиваем. Полученным маринадом хорошенько обмазываем курицу и оставляем ее хотя бы на 30 минут мариноваться. А еще можно приготовить для курицы соус барбекю, вот рецепт.